12种“伪健康”食品要躲开

　　7、小麦面包

　　并非所有的小麦面包都是由整粒未经加工的天然谷物制成。举例来说：即使那些打着“杂粮”或“七谷”旗号的小麦面包中也会含有精制面粉。

　　“全麦”或“100%天然”面包中，用纯天然、全谷物制成的，也并不多见。更糟的是，不少面包中，还或多或少地添加了氢化植物油、人造甜味剂、高果糖玉米糖浆和防腐剂，从而延长食品的保质期，甚至有些面包中还添加了食用色素。

　　所以，不要盲目地相信食品包装上那些唬人的标签，仔细查看包装上的“配料表”以确保自己购买的面包，其主要成分是“全谷物”或“全麦”的。

　　8、任何只含蛋清的食物

　　不必太在意胆固醇的含量。

　　首先，作为健康、均衡膳食中不可或缺的成分，鸡蛋对人体健康100%是有益无害的。

　　其次，人体肝脏每天分泌的胆固醇剂量，远比你每天摄入的量要多(大约1~2克)。

　　再次，从饮食中摄取的胆固醇与人体血液中的胆固醇，并没有太大的关联！

　　科研人员针对2000年至2006年因心脏病入院治疗的136，905名患者展开研究，结果发现：其中近3/4的患者胆固醇水平，并没有高到可能会患心脏病的程度。 最后，胆固醇能够生成促进肌肉生长的睾酮。

　　此外，蛋黄中含有脂溶性维生素(A、D、E和K)、胆碱(对健康的好处颇多，是人体必不可少的营养成分)且蛋白质含量占整个鸡蛋的一半以上！

　　9、果汁

　　尽管果汁中含有一定的维生素，但其中的热量和糖分含量，高得吓人！举例来说：一杯8盎司葡萄汁的热量大约为170卡，其中还含有42g碳水化合物和40g蔗糖。(比一杯12盎司可乐的热量和糖分还要高！)

　　别指望这种空有热量和糖分的饮料，能帮你增加瘦肌肉。即使那些打着“全天然”标签的果汁中，也可能含有高果糖玉米糖浆，以及添加剂。

　　10、任何‘零脂肪’食品

　　“脂肪使人发胖”的说法深得人心，因而各种零脂肪食品层出不穷、应运而生。事实上，使人发胖的并非脂肪，而是不合理的饮食结构和运动量不足。

　　脂肪能够促进从大脑到代谢功能、多个人体器官的减脂塑身等。如果不摄取脂肪，人体宏观营养素的比例(碳水化合物/蛋白质/脂肪)就很难均衡。因为人体所需的大部分热量都来于自碳水化合物;若体内脂肪不足，则人体的宏观营养素比例就会失衡，进而反倒容易使人体细胞摄取更多的脂肪。

　　另外，为了使食物不含脂肪，商家通常会在其中添加反式脂肪和人造甜味剂，从而引发诸多健康隐患。

　　11、大多数酸奶

　　许多低脂酸奶和脱脂酸奶中都含有高果糖玉米糖浆、蔗糖和淀粉。有些酸奶的含糖量堪比巧克力棒，不少酸奶中还添加了人造甜味剂，这会导致人体的胰岛素含量飙升。此外，尽量不要购买果味酸奶，其中的果肉不是浸泡在糖汁里，就是吸足了浓缩果汁。购买时，最好挑选原味酸奶，可以自己亲手将新鲜的水果拌进去。

　　12、果干

　　别光想着果干诱人的口感，实际上它就是含有纤维的糖果。为了使保质期延长，果干中添加了大量的糖分和化学物质。此外，由于果干中的水分被抽干，所以，每一口果干的热量都要比原水果多的多。