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原料:
蘑菇150g、圆葱碎5g、西芹碎5g、奶汁10g。
调料:
盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。
制法:
煎盘中加入橄榄油,下入圆葱碎、西芹碎炒出香味,再加入用水焯过的蘑菇,并放入奶汁、盐、胡椒粉调味,用小火煮熟后即可装盘。
厨艺经验:
将蘑菇煮熟后,一定要挤干水份,然后再制作。
(实习编辑:黄乃引)
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