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材料:
柠檬1/2只、巧克力适量、黄油、鸡蛋、面粉、泡打粉、糖。
做法:
1、黄油加糖打发,加鸡蛋两只继续打发(这里黄油大约有130~150克,目测,)
2、加鸡蛋时候分次少量加,直至完全打发。
3、挤半只柠檬的汁,切少许柠檬皮一起拌进去。
4、面粉里混合1小勺泡打粉,筛入黄油糊(搅拌时候用手不时的轻轻捏捏面团,能成型就行了)
5、铺保鲜膜擀成约0.5厘米厚的面饼,用模具刻出形状即可。
6、180度,15分钟左右(时刻观察,上色了拿出来看看里面烤酥没有,烤酥就可以了)
7、晾凉以后用巧克力装饰。
(实习编辑:黄乃引)
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