DIY酸奶——健康美味

　　你过自己调制酸奶吗?其实自制酸奶的方法很简单，看完下面的介绍，以后你也能自己调制健康的营养的酸奶了。

　　材料：鲜牛奶，酸奶(四分之一鲜牛奶的量)

　　制法：

　　第一步　将鲜牛奶加热到35℃。

　　第二步　将加热的鲜牛奶倒进一个玻璃容器中，加入酸奶，搅拌均匀后放置一边，盖上盖子，等待发酵。如果室温在28℃，发酵的时间大约在2-3小时。如果室温每下降或上升1℃，发酵时间也相反增加或减少1小时。

　　第三步　发酵结束后，自制酸奶就做好了。如果你对酸奶的口味又特殊要求，可以在里面加入糖或果汁。

（实习编辑：黄乃引）