野菜车前草养肝滋阴益肾 是食疗佳品

　　车前草，味甘，性寒；归肾、膀胱、肝经;具有养肝滋阴益肾、清热利尿，凉血解毒的功效。车前草易采摘。车前草煮水可治牙痛、凉血解毒、清热利尿。另外，车前草还是食疗佳品，是一种药食两用的味道鲜美的野菜。

　　车前草在山路的两侧，都可以找的到。车前草主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，水肿黄疸，泻痢，肺热咳嗽，肝热目赤，咽痛乳蛾，衄血，尿血，痈肿疮毒。《本草纲目》认为：久服轻身耐老。车前草有降血压，治疗急性肝炎和急慢性支气管炎等功效。

　　从野外采摘车前草，连根拔起，洗净晒干，备用。用时择2株车前草配以2块核桃大的冰糖，加适量水用小火煎煮，每日3次，每日一茶杯汤水口服，7天为1个疗程，一般2个疗程可治愈顽固性牙痛。另外，如果有急性湿疹、咽喉炎症，用车前草泡茶，效果非常好。

　　车前草是一种味道鲜美的野菜，全身都可以食用，用它煎汤煮茶，没有毒副作用。

　　养肝滋阴益肾食疗佳品：枸杞大枣车前草汤

　　枸杞大枣车前草汤，是一道非常好的清热解毒养肝滋阴汤。车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。根据药理实验，车前草内舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B成份。与大枣枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。

　　枸杞大枣车前草汤做法：

　　1、材料：车前草200克、姜1块、大枣30克、枸杞20克。

　　2、车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮。

　　3、大火煮到沸腾。

　　4、加入大枣，大火再次煮滚。

　　5、转文火继续煮20分钟。

　　6、最后加入枸杞，煮10分钟左右。

(责任编辑：徐晓宇)