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米1杯,鲜菇160克,小棠菜160克,上汤适量,盐适量。
制法
1.米洗净,略用水浸过,沥干;鲜菇及小棠菜洗净,切丝。
2.烧热一汤匙油,将鲜菇及小棠菜炒至软身,将米放入炒匀。
3.把上汤倒入米内煮滚,加盖,用慢火煮至汤干饭熟熄火,再焗约十分钟即可。
(实习编辑:巫景铭)
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