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选料
山楂1斤、白糖0.7斤。
制法
1.把山楂去果核后洗净。
2.在小盆中放入水、盐(一勺即可)。
3.在锅中加入水、糖进行熬煮。
4.开锅加入山楂,熬煮5分钟,温度在80—90℃。煮至出现裂缝,盛出放入小盆中。
5.晾凉后再加入少许糖、水浸泡,3小时。
6.再放入微波炉中,60—70℃,40分钟。
(实习编辑:巫景铭)
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