夏令进补宜用“清补法”

　　夏令进补，中医常用“清补法”，即利用既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体中不足的物质。例如进食新鲜果蔬以及药性较平和而偏凉的药物，就能起到膳食调理的清补效果。

　　绿豆：清热解毒，利尿消肿，倘若误食有毒食物还可解毒。

　　黄瓜：性凉味甘，清热解毒、生津止渴、利尿消肿。

　　西瓜：性寒、味甘甜，清热解暑，除烦止渴。

　　冬瓜：利尿消肿、清热化痰，对慢性肾炎、慢性支气管炎、高血压、心脏病、水肿、发热等患者很有益。

　　西红柿：性微寒、味甘，具有清热解毒、健胃消食、生津止渴之功。

　　薏苡仁：清补健胃的上品，同米煮粥，中老年人经常食用颇有益处。

　　金银花：夏季与菊花同用能解暑热、清脑明目，还可配山楂助消化，加蜂蜜添营养，适宜高血压、高血脂症、冠心病等患者饮用。

　　西洋参：性凉而补，能扶正气，降火，生津液，除烦倦。

　　进补还应当因人而异。

　　婴幼儿肌体娇嫩，一般不宜进补。儿童身体各个系统的发育尚未成熟，因此也不宜多补。

　　体弱者可适当进补一些蜂蜜、鱼肉、太子参、西洋参等。

　　老年人机体功能在减弱，在炎热的夏天消化液分泌减少，消化功能减退，不宜吃油腻过大的食品，适宜进补些西洋参汤、银耳汤、莲子汤等，辅以绿豆汤、冬瓜汤、笋干汤等，既增食欲又利养生。

　　青壮年的体质与代谢功能都较好，夏季一般不需进补，只要多吃蔬菜瓜果，适当减少油脂类和糖类的摄入，注意起居作息保健即可。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）

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