枣的药用价值非常高

　　枣有哪些用处？

　　从中医角度讲，枣可以健脾益气、养血安神。中医认为气是功能，血是物质，也就是阴阳。枣能气血双补，这在中药里很少见，因此枣的药用价值非常高。而且现代医学发现，吃红枣可以稳定血糖。另外，红枣含有丰富的铁元素。

　　不同种类的枣营养价值、药用价值是不是不同？

　　按中医来说，入药以干红枣为主，红枣健脾补血的功能非常好。鲜枣含维C特别多，是柑橘含量的8～17倍，是苹果的50倍以上，所以红枣被营养学界称为天然维生素丸。

　　枣的维生素含量这么高，是不是所有人都适合吃？

　　一般人都适合，但是不能过量，因为枣皮纤维含量很高，不易消化，所以消化不好的人少吃。中医认为枣甘平，甘是热的表现，所以上火的人不要吃。从中医角度讲，脾胃功能不好，消化功能比较差的人尽量少吃，经常腹泻、腹胀、大便没有规律的人，吃的时候以干枣食疗为主，不宜吃鲜枣。

　　鲜枣维C含量很高，但鲜枣只在某个季节才有，何时吃才能既吸收营养，又不会伤害身体？

　　干枣虽然维C含量比鲜枣稍微低一些，但是因为它有各种营养成分，特别是含铁比较高，对于妇女补铁补血很有好处。临床上中医经常让女性吃“四红”，所谓“四红”，红枣、红豆、红皮花生仁，再加一点红糖。每天早上吃，对于血亏妇女补铁效果非常好。

（实习编辑：袁佩琪）

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