7款解决便秘的家常菜

　　一、南杏炖雪梨

　　材料 南杏仁15克，雪梨150克，白砂糖50克。

　　制作 南杏仁浸泡洗净去皮尖，雪梨削皮切粗件，然后将南杏仁、雪梨、白砂糖同放入炖盅内，隔水炖1小时，待凉喝汤吃梨。

　　功效 宣肺润肠通便（注 糖尿病患者不宜用）。

　　二、首乌决明茶

　　材料 决明子30克，大枣1个，首乌30克。

　　制作 先将首乌、决明子洗净，然后将决明子打碎，与首乌、大枣一同放入沙锅内，煎水代茶饮用。

　　功效 养血润肠通便。

　　三、麻油拌潺菜

　　材料 潺菜250克，麻油20毫升。

　　制作 先将潺菜洗净，然后放进沸水中烫3分钟，取出，加进麻

　　油拌匀食用。每天2次，连服1周。

　　功效 滑肠软坚通便。

　　四、菠菜猪红汤

　　材料 菠菜250克，猪红（猪血）200克。

　　制作 先将500毫升清水煮沸，放进切成小方块的猪红，再煮沸，然后放进洗净的菠菜煮至熟透，加入植物油及少量食盐调味食用。

　　功效 润肠通便。

　　五、香蕉粥

　　材料 大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜适量。

　　制作 大米洗净，放沙锅内煮粥，煮至600毫升左右，将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，并放入蜂蜜，共同煮成粥，待凉后，空腹食用。

　　功效 清热润肠通便。

　　六、蜂蜜番薯

　　材料 鲜番薯200克，蜂蜜适量。

　　制作 先将番薯洗净切块，放入锅中蒸熟或煮熟。然后将已熟的番薯放进碗中，淋上蜂蜜食用。

　　功效 益气，润肠，通便。

　　七、四子通便茶

　　材料 决明子30克，苏子15克，莱菔子20克，牵牛子5克。

　　制作 将决明子、苏子、莱菔子、牵牛子同放入有盖杯中，用沸水焗15分钟后待温饮用，可冲泡3~5次，频饮。

　　功效 行气，软坚，通便。

（实习编辑：袁佩琪）

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