查看更多相关内容
取消关注俗话说:荷莲一身宝,秋藕最补人。现在正是吃藕的最佳季节。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,药用价值相当高。
《本草纲目》称藕为“灵根”,经常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃和熟吃药用价值有所不同。生藕性寒,甘凉入胃,有清热凉血作用。因此将藕稍微焯一下,凉拌吃或直接生吃可治疗热性病症,清烦热、止呕渴、开胃,防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温,能增进食欲,是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,熟后更有利于吸收,能明显的补益气血,提高人体免疫力。
需要注意的是,藕性偏凉,产妇不宜过早食用。生藕虽然清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
(实习编辑:万文娟)
二级甲等 综合医院 公立
广西柳州市三江县古宜镇漏坪15号
二级甲等 社区卫生服务中心 公立
交道口南大街136
二级甲等 综合医院 公立
徽州区岩寺镇永佳大道672号
二级甲等 综合医院 公立
安达市
二级 专科医院 特色医院
天津市红桥区西青道94号