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取消关注吃饭是我们每日必不可少的事情,因此,吃饭也成为了我们最方便的社交方式。故此,大大小小的饭局在我们身边不厌其烦的出现。我们经常上餐厅酒楼去吃饭,所以学会点菜就成了我们必学的一道功课。外面的吃食五花八门,到底这些看起来纷繁复杂的菜式该如何搭配才是最好的呢?今天我们就随营养专家的视觉一起来看看,如何搭配最富营养学问。
营养主张
不少人在餐桌边拿到菜单通常会说,我不懂点菜,你们随意吧,点什么我吃什么。外出就餐点菜其实很有学问,也有一定的技巧,如果懂得点菜,不仅带给别人搭配合理的营养餐,也能体现自己的学识和品位。
好的点菜人需要对各类菜肴和食客两方面都有深入的了解,最好对烹调方面和食物营养也有一定的了解,这些并非一日之功。但营养点菜的入门技术倒也不难,只需记住以下几点即可:
烹调方法低脂
煎炸菜肴尽量少些,水煮鱼之类油汪汪的菜肴,每餐只点一个过瘾即可。如果可能的话,多点些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。特别是凉菜,应以素食为主,最好选择一两种生拌菜。
(实习编辑:张曼)
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