西梅番薯串串烧的菜谱(图)

　　选料

　　去核西梅350克，红心番薯640克，青椒1只，浓缩橙汁3匙，生抽1匙，蒜末少许。

　　制法

　　1.将西梅、橙汁、酱油和蒜末搅匀，竹签浸水，取出备用。

　　2.番薯用沸水煮熟，去皮切块，青椒去籽切块备用 。

　　3.将西梅、青椒、番薯块相间用竹签串起，以剩下的汁水抹匀，放入烤箱（焗炉）内以中火烤至汁干，以猪、牛或鸡块伴食即可。

（实习编辑：巫景铭）