维生素C是什么？

　　基本知识

　　水溶性;大多数动物体内可自行合成维生素C,但是人类、猿猴、天竺鼠等必须从食物中摄取;维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质;帮助人体内铁的吸收;计量单位是毫克(mg);在紧张状态时，会加速维生素C的消耗;

　　成人的建议每日摄取量是60mg(妊娠、哺乳期需要更多的量-70-95mg);

　　常被推荐为预防婴儿猝死症(SIDS)的物质;抽烟者和老人需要更多的维生素C。(一支香烟可以破坏25-100mg的维生素C)。

　　效用

　　治疗受伤、灼伤、牙龈出血;

　　增强治疗尿道感染的药物之疗效;

　　加速手术后的恢复;

　　帮助降低血液中的胆固醇;

　　预防滤过性病毒和细菌的感染，具有抗癌作用;并增强免疫系统功能;

(实习编辑：张曼)