铁强化酱油中的铁剂是限定的，“即使每天每人吃10-15毫升酱油(量已经很多了)，也不会过量，而且酱油里的铁是有机铁，超过了需要会自动排出体外。调查说明，儿童和妇女是最容易贫血的人群，这次用铁强化酱油控制缺铁性贫血项目的重点人群也是儿童和妇女。铁强化酱油和所有食品强化项目一样，按照平时的饮食习惯就能改善身体状况，况且酱油里面含铁量不多，全家人都吃的话也没问题。
铁强化酱油中的铁剂是限定的，“即使每天每人吃10-15毫升酱油(量已经很多了)，也不会过量，而且酱油里的铁是有机铁，超过了需要会自动排出体外。”
调查说明，儿童和妇女是最容易贫血的人群，这次用铁强化酱油控制缺铁性贫血项目的重点人群也是儿童和妇女。那么一个家庭里，有男有女、有老有少，要买两种不同的酱油吗?
铁强化酱油和所有食品强化项目一样，按照平时的饮食习惯就能改善身体状况，况且酱油里面含铁量不多，全家人都吃的话也没问题。
(实习编辑：张曼)
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