经甲醛处理过的肉，外观上很难区分，但有明显的刺激性气味。鉴别时一要先闻是否有刺鼻的气味，二可把肉馅泡在水里，看是否有其他颜色漂浮物。
武汉大学测试中心介绍，甲醛和甲醇对人身体有较大损害。
经甲醛处理过的肉，外观上很难区分，但有明显的刺激性气味。鉴别时一要先闻是否有刺鼻的气味，二可把肉馅泡在水里，看是否有其他颜色漂浮物。
(实习编辑：张曼)
如何鉴别甲醛甲醇肉馅？
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2010-07-24 00:00:0039健康网社区
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