材料
牛肉，笋子，胡萝卜，番茄，大葱白，香料，香菜，蒜，姜。
作法
先把牛肉泡水去血水，笋子洗净撕开切段，一切都准备好了。
起油锅入豆瓣酱，蒜，姜片，花椒，干红椒，爆出香味了再加入牛肉，料酒。
炒到牛肉都变色了就可以下笋子了。
等汤水收到一半时再加入胡萝卜和番茄。
小火烧到汤水收完，即可起锅加香菜上桌。
(实习编辑：朱燕梅)
红烧牛肉的烹饪方法
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2010-05-18 00:00:0039健康网社区
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