冰淇淋--时尚的小资美食

　　据说十三世纪意大利旅行家马可波罗，把一种神秘的水果、冰和牛奶的宫廷配方，从中国带回了故乡，于是有了后来的冰淇淋。以下这十款风情各异的冰淇淋，让我们在享受甜蜜滋味的同时，也感受到了一种视觉盛宴，可谓是冰淇淋世界的“豪华定制服”。

　　九州玲珑

　　晶莹剔透的酿皮，包裹着香草冰淇淋，这款冰淇淋浓缩了千年华夏点心文化，将中国传统文化的美都浓缩进这一笼传统点心，包括饺子、麻球、春卷。

　　英伦暇午

　　这款冰淇淋的灵感来自于维多利亚时代的不列颠岛———惬意的午后时光，英伦贵族们相聚一起，品茗醇香红茶，享受精美小点。

　　东瀛禅趣

　　这款冰淇淋表达了身着典雅和服、虔心领悟禅的意境，以平静的心态等待料理的制作，将怀石料理的精美与冰淇淋的香滑相融合。

　　阿拉斯加欢焰

　　这款冰淇淋将阿拉斯加的欢乐带入冰淇淋世界，冰淇淋和鲜果，包裹上幼滑的蛋白、淋上醇香的烈酒。

　　缤纷亚平宁

　　当意大利桑果奶冻冰淇淋和甜蜜的布丁相融合，桑果、草莓、黑莓和白巧克力等点缀其间，这便是来自亚平宁半岛的洒脱浪漫。

　　凡尔赛情缘

　　香草、巧克力、草莓、吉士布丁、咖啡、曲奇奶香、草莓芝士饼……各色冰淇淋粉墨登场，重演那场奢华圣洁的皇室婚典;法式泡芙带来的甜蜜，则征服了整个欧洲。

　　心醉慕尼黑

　　令人心醉的醉酒樱桃，融在嘴里，浓浓酒的醇香，洋溢到味蕾的每一个角落。这款作品用白兰地浸润黑樱桃，创造口感迷人的醉酒冰淇淋。

　　摩登纽约

　　丹麦脆皮筒轻柔地拥住了甜美的草莓芝士饼和冰淇淋，这款作品的灵感源于新娘为新郎制作芝士蛋糕的婚俗，纽约芝士蛋糕是完美的爱情寄托。

　　爱琴海神话

　　在众神的故乡，碧蓝的爱琴海，草莓、香草、巧克力冰淇淋幻化的爱神之船，满载着甜蜜与浪漫。

　　热舞桑巴

　　热情的咖啡冰淇淋和牛奶太妃冰淇淋碰撞出一曲激情澎湃的桑巴热舞。咖啡、果仁和太妃酱则散发出火热香味。

　　如何品评冰淇淋

　　全世界的人们都爱吃冰淇淋。享有“冰淇淋中的劳斯莱斯”美誉的哈根达斯总裁LucioRizzi先生表示，其实冰淇淋是要用心去品味的，在品尝时，如果稍稍使用些小诀窍，说不定会有意想不到的感受。

　　1、“回温”———把冰淇淋拿出后，放置一段时间再食用，让冰淇淋的浓香渐渐散发出来，增加整体风味。

　　2、视觉享受——享受冰淇淋是一种全方位的体验，首先需要用眼睛去欣赏它的美妙“体态”。

　　3、善用汤匙——挖一小匙冰淇淋，将汤匙翻转过来放入口中，使冰淇淋直接触及舌头。

　　4、口感———在舌头上含满一层冰淇淋，轻舔嘴唇，让多层的味道散发出来。

　　5、香氛———闭紧嘴巴，将冰淇淋的香味带到鼻子，用嗅觉去感受它的香味。

　　6、享用———充分享受完冰淇淋的甜、香、滑后，接下来就可让胃部感受它的凉爽了。

(实习编辑：张曼)