韩国料理全攻略:大枣粥

　　大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。 大枣比别的水果(水果食品)含有较多纤维素(纤维素食品)和钙(钙食品)、燐、铁(铁食品)，並有含铜的特点。

　　材料 大枣30个，泡的米1杯，水5杯。

　　做法

　　(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。

　　(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。

　　(3)把磨后的米放在笊篱上，将米渣扔掉。

　　(4)把磨的米放在平锅里倒入水后，用木勺子边搅边熬。

　　(5)白米粥快熬好时，放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。

(实习编辑：张曼)