美味实用 宝宝菜谱

　　宝宝菜谱

　　西班牙式煎蛋

　　原料:鸡蛋1个、 菠菜1棵、土豆泥2大勺、番茄1/4个、洋葱末1小勺、盐200毫克、牛 奶1大勺

　　做法:

　　1、把番茄去皮后切成碎块,菠菜煮软后切成0.5厘米长的小段，鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀

　　2、黄油放入煎锅加热,加蔬菜炒香,加盐调味

　　3、将蛋液倒入,摊成蛋饼即可

　　特点:鲜香清淡,软嫩美味.鸡蛋被称为完全蛋白质,是优质蛋白质，各类蔬菜均含有丰富的维生素C,可以促进铁的吸收.适合一岁左右宝宝食用.

　　鱼肉松饭

　　原料：净鱼肉约75克，菠菜1棵、鸡蛋1个，软米饭1小碗、香菇2个

　　做法：

　　1、将鱼肉洗净,放在锅里蒸熟,除去骨头和皮。将菠菜洗净放入锅中烫水捞出后切段。

　　2、葱姜少许、香菇、一个鸡蛋、料酒打成泥备用。

　　3、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放如锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入盐、料酒、白糖调味，再翻炒几下，然后放入打好的鸡茸，淋香油盛出盖在软米饭上，撒上菠菜段即可。

　　特点：鱼肉含有丰富的蛋白质且宝宝容易吸收，同时它又含多种磷质，有利于宝宝大脑的发育。菠菜含有大量的胡萝卜素，同时它也是维他命B6、叶酸、铁质和钾质的级佳来源。

(实习编辑：张曼)