韭菜含纤维较多，且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。
含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆里的皂素，能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少其中胆固醇含量。
（实习编辑：刘少伦）
可以减肥的6种蔬菜！
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2010-03-30 00:00:0039健康网社区
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