川贝梨糖水

　　吃枣、梨和苹果的禁忌白萝卜维生素C含量比梨和苹果高8到10倍饭后一个梨，健康永不离

　　主要食材: 瓜果类 菜系: 甜品 清淡微甜，温和理气，有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效。

　　鲜梨 500g 川贝母 6g 冰糖 30g 鲜梨削去皮，对半切开，挖去梨核，切成长5cm左右的大块。 依据家人的多少，分别将梨块放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的纯净水。

　　大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的小碗放入笼屉，盖上盖大火蒸30分钟，梨肉软烂即可取出食用。 小贴士 一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种。

　　川贝母在一般的药店都能买到，或专门到中医药店购买。用量很少，只需买小包装袋的即可。 川贝母可弄碎再煮：用一小块干净纱布盖住，以擀面杖或其他硬物捣碎，如有小型杵臼则更方便。

(实习编辑：张曼)