蒜苗鱿鱼卷

　　厨房里的营养知识厨房里的减肥食物(图)我爱厨房我爱老婆蒜苗鱿鱼卷

　　材料： 水发中型鱿鱼 一只、青蒜苗 8 支、新鲜红椒 2 个、姜，蒜蓉(小料) 适量、盐、生抽、蚝油(油食品)、水、味精、少量淀粉、少量白糖 制作方法：

　　1、青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切成长方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉。

　　2、油内先热油，把青蒜下锅炒放盐(青蒜不易入咸味，所以要先下盐)炒至断生，放入红椒丝继续煸炒。

　　3、至红椒断生起锅备用( 先把蔬菜(蔬菜食品)类，就不用洗锅子了)。

　　4、锅内放油，冷油放入小料爆香。

　　5、倒入切好的鱿鱼片，翻炒约1分钟。

　　6、倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀

　　7、炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了。

（实习编辑：张曼）