香蕉真的能降血压吗？吃香蕉好处多，还是坏处多？3类人要注意

“吃那么多香蕉，简直是胡闹！”医生无奈地摇摇头。

45岁的张叔身体一直不错，但儿子还是不太放心，在前阵子带着他去进行了一次全身体检。体检结果没什么大问题，但张叔的血压有点偏高。

这让他觉得心里有个疙瘩，害怕血压持续升高诱发大病出现。于是在日常寻求各种可以降血压的方法，偶然的机会下听到香蕉钾元素丰富，食用香蕉可以一定程度帮助降血压。

这让张叔如获至宝，当天就买了一堆香蕉回家，一天三顿的吃香蕉，多的时候一天能吃四五个。

就这样吃了一段时间，张叔发现自己的血压并没有下降，反而出现了胃痛、胃胀、嗳气的症状，去医院一查确诊为慢性胃炎，而引起他罹患胃病的“元凶”正是他近期大量食用香蕉。

对此张叔觉得难以接受，不都说吃香蕉可以降血压吗？为什么自己吃香蕉血压没下降，还引起了胃病发生？

一、吃香蕉真的能降血压吗？

香蕉内含有丰富的维生素、矿物质，100g香蕉内约含有60μg胡萝卜素，同时还富含核黄素、维生素C、B族维生素、钾元素等，吃香蕉可以帮助身体补充营养，具有一定保护血管、改善皮肤健康以及提高脑力的作用。

正是因为香蕉内含钾量丰富，因此有传言说能降血压，很多人在日常会大量食用香蕉来防治高血压，其实这个做法并不推荐。

北京中医药大学东方医院副院长赵海滨表示，香蕉内的确含有丰富的营养元素，包括钾、镁等，对于心血管健康有一定好处，但单靠吃香蕉来防治高血压显然是不行的。

《中国营养学会》发布的膳食营养素内推荐钾元素的参考摄入量为3600mg/天，保持这个量的钾元素摄入量可预防高血压。以香蕉为例，100g去皮香蕉内含有钾元素大约在250mg左右，想要通过吃香蕉达到摄入量，一天至少需要摄入4斤，大约11根左右，这显然是难以做到的。

即便是吃够了量，也对健康较为不利。因为香蕉内的淀粉、糖分等含量很高，一根香蕉大约在1300卡作用，一天摄入如此高的卡路里，会导致身体热量摄入过剩，容易导致身体肥胖，反而会加重心血管负担。

靠吃香蕉降血压并不靠谱，香蕉也无法代替降压药，对此一定要有正确心态。

二、关于香蕉的这3个说法，别再信了

除了可以降血压的说法外，关于香蕉的传言还有许多，跟随小妙一一来看。

1.长斑的香蕉有毒，不能吃？

传言称，长斑的香蕉是带有毒素的，或是已经发霉了，吃这种香蕉容易导致身体中毒，对健康不利。

其实，香蕉上的斑点产生主要有两个原因，一是香蕉皮上的表皮细胞被外力磕碰或是处于低温环境下，会导致其细胞膜破损，接触到氧气后会发生氧化反应，继而让表皮上产生黑点；

二是香蕉在发生感染刺盘孢菌后会出现真菌性病害，让表皮上产生黑斑。但这种病菌与人类绝缘，即便是进入人体也不会影响到健康，所以无需担心。当发现香蕉的表皮上出现黑斑，只要是内里的果肉还正常，是可以正常食用的。

2.香蕉有辐射，会致癌？

传言称，香蕉内含有令人谈及色变的电离辐射，长期摄入会导致身体健康受到威胁，这是怎么回事呢？

这个说法也不可信，我们在谈伤害之前需要明确的是剂量问题，香蕉内含有的的辐射主要与钾元素相关，钾元素具有放射性，但香蕉内钾元素能放射的辐射量与致癌剂量相比较根本不值一提。

吃一根香蕉大约壳给身体带来0.0778微西弗的辐射量，而一次胸部CT扫描的辐射量约等于7万根香蕉，这么一对比相信大家心理都有数了，吃香蕉所带来的辐射量根本无需担心。

3.长相全黄的香蕉是激素香蕉

传言称，市面上售卖的全黄色香蕉是利用激素来催熟的，食用这类香蕉对于健康来说非常不利。

事实上，香蕉正常成熟的过程也是由绿转黄，依靠香蕉的颜色来判断是否被催熟本身就是不科学的。且香蕉的颜色是黄还是绿，也不会影响香蕉的品质。

再加上，催熟的香蕉食用后也并不会给健康带来威胁。香蕉催熟在行业内是司空见惯的事情，一般会在适宜条件下保存后再用乙烯利催熟。

该物质和我们日常食用的食盐类似，利用它对香蕉催熟，不会给健康带来额外的风险。

三、香蕉虽好，并非人人适宜

值得提醒的是，香蕉虽然营养价值很丰富，但却不适合所有人，对于这三类人来说，一般不建议吃香蕉。

①肠胃不好的人

香蕉内含有一定量的鞣酸，在进入胃部后会在胃酸作用下与蛋白质、膳食纤维等物质融合，容易引起腹痛、腹胀、恶心等症状出现，对于本身肠胃不好的人而言，建议尽量少吃。

②肾病患者

香蕉内含有丰富的钾元素，对于本身肾功能不好的人来说，大量摄入容易诱发高血钾症，引起困倦、血压升高以及肌肉无力等症状出现。

③糖尿病患者

香蕉内含有的糖分较高，罹患糖尿病的患者大量摄入容易导致血糖骤升，对于病情的控制很不利。

四、健康吃香蕉，这3点知识要知晓

生活中，挑选香蕉也存在一定的技巧，这三点是每个人都需要学习的。

1.挑选有技巧

挑选香蕉应选择表面光滑、无创伤以及果型端正、大而均匀的，如若发现果皮变黑、果柄泛黑的话，则不建议购买。

2.注意食用量

日常摄入香蕉要注意控制量，一天保持1~2根即可，上述的几类特殊人群要再减少摄入量。

3.保存有方法

建议香蕉储存在13℃左右的环境下，比较不容易变黑且成熟速度会更慢一些。最好不要一次性购买大量香蕉，即买即吃为宜。

香蕉是个非常常见的水果，在生活中可以适当食用，但是想要通过香蕉来治病降血压，显然是不科学的。关于香蕉的是是非非，大家都了解清楚了吗？

参考资料：

[1] 《香蕉是放射性最强的水果，为什么我还推荐你多吃？》.生命时报.2022-03-02

[2] 《吃200根相当于拍一次胸片？这种有辐射的水果，吃了竟会让人开心？》.科普中国.2022-08-08

[3] 《惊呆！这种颜色的香蕉竟打过激素？长斑点的香蕉有毒？赶紧看…》.科普中国.2020-07-09

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