适合乳腺癌吃的午餐菜谱

乳腺癌患者由于在手术治疗的同时需要进行营养补充，因此需要在饮食上多吃营养价值较丰富的食物，以增加营养摄入，帮助身体恢复。适合乳腺癌患者吃的午餐菜谱，通常包括蔬菜粥、牛奶燕麦粥、排骨汤、鲫鱼汤、米饭等。

1、蔬菜粥：主要用绿叶蔬菜和大米共同熬成粥，其中绿叶蔬菜可选用菠菜、芹菜、油麦菜等，含有丰富的维生素和微量元素，有利于补充营养。而大米可为人体提供碳水化合物，有利于维持机体正常活动;

2、牛奶燕麦粥：牛奶燕麦粥中的牛奶和燕麦中均含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分，有利于增加饱腹感，可帮助乳腺癌患者补充营养，以及增加身体抵抗力;

3、排骨汤：排骨汤主要是用肋骨、脊骨制成，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙等营养成分，可帮助促进乳腺癌患者伤口愈合，其中排骨富含蛋白质和微量元素，有利于补充营养。但需注意，制作排骨汤时应避免加入辛辣刺激的调料，如辣椒、花椒等，以免影响身体恢复;

4、鲫鱼汤：其中鲫鱼含有丰富的优质蛋白，且脂肪低，易被人体消化吸收，食用后可增加营养，有利于乳腺癌患者补充蛋白质等营养成分。但需注意，制作鲫鱼汤时，应避免加入辛辣刺激的调料，如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠道黏膜导致不适症状;

5、米饭：米饭主要含有碳水化合物，还含有维生素、微量元素等营养成分，乳腺癌患者由于手术后需要休息，因此可以适当吃米饭，补充营养。

除上述食物外，乳腺癌患者还可以适当吃新鲜的水果、蔬菜、肉类等食物，如苹果、香蕉、黄瓜、牛肉、羊肉等，也可以适当多吃豆制品、乳制品等食物。应均衡饮食营养，保证身体营养充足，对疾病恢复有好处。