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取消关注醋是我们家庭日常生活中必不可少的调味品,含有对人体有益的营养成分。比如合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的无机元素如钙、铁、磷等,都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。现代科学测定,醋可以杀菌,能消肿、软化血管、降低血脂。由于它能促进消化液的分泌,因此醋还具有保护肝脏、增强肝脏解毒能力的作用。另外,醋还能抑制人体衰老过程中氧化物质的形成,促进维生素C 的吸收,达到美容的效果。
对女性朋友来说,生活中如果把“醋意”发挥得恰到好处,可为自己带来健康和美丽。尤其是在“多事之秋”,女人要常吃醋用醋,呵护自身健康。
老陈醋中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸,常喝老陈醋可促进肠道蠕动、降血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。如果在每餐的汤菜中放6~7滴老陈醋,不仅味道鲜美,还可养颜。
白芍加白醋驱散经期痛
取白芍片100克加上15克的白醋拌匀,以慢火炒到微黄,即可食用。它的主要成分有芍药甘、鞣酸质,中医的解释为“苦酸微寒”,主要作用是入肝经,因此可养血敛阳、柔肝止痛,对于女性血虚萎黄、月经不顺、痛经,女性心情躁闷的肝郁胁痛、眩晕、头痛具有相当疗效。
热醋泡脚缓解疲劳改善睡眠
中医认为醋能活血散淤,用醋泡脚,能促进机体的血液循环、解除疲劳,帮助入睡。因此备受失眠困扰的朋友不妨每晚睡前将2500毫升40℃左右的热水倒入盆中,加食醋(陈醋、米醋均可)150毫升浸泡双脚,以改善睡眠。
洗澡时在浴缸中加入适量的醋,也能起到很好的消除疲劳、改善睡眠的作用。
清洗坐浴预防妇科病
白醋具有杀菌作用,对外阴瘙痒及阴道炎有很好的防治作用,每次可用1000毫升温开水加白醋10-15毫升,配成浓度1%-1.5%的溶液清洗外阴或坐浴。
与其他妇科外用洗液相比较,用白醋洗后外阴湿润、舒适、无干涩感及异味,尤其对中老年妇女效果更好。
需要注意的是:醋虽好,但是不能大量饮用,特别是胃溃疡、胃酸过多者不宜吃醋,服“解表发汗”的中药时也莫吃醋。此外,肤质敏感的女性也要慎用醋疗。
主任医师
深圳市儿童医院 中医科
副主任医师
中山大学附属第六医院 消化内科
主任医师
中山大学附属第六医院 盆底疾病研究中心
主任医师
中山大学附属第六医院 直肠癌联合诊治中心
副主任医师
广东省中西医结合医院 肛肠科
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