广东省中医院佘自强药师：女性月经期如何食疗？

　　月经是女性特有的生理现象，到了月经期，身体的各部位都会出现一些变化，其中最突出的变化就是：大脑皮层兴奋性降低，全身抵抗力比平时差；生殖器中子宫内膜脱落出血，子宫口张开，碱性的经血中和了阴道的酸性环境，阴道酸度降低，使天然屏障功能削弱。可是很多女性却常常忽视生理期的敏感性，导致疾病的发生，在广东省中医院第四期健康大讲堂中，广东省中医院药师、“岭南汤王”佘自强就强调：“女性在生理期应注意营养，适当补充具有补血功效的食物，如猪肝、猪心、羊肝、牛肝、牛筋、红枣、桂圆肉、胡萝卜、菠菜、蛋类以及豆制品等，还可根据不同的体质特点采用中医食疗进行调理。”

　　佘自强药师：广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王”。2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主。

　　中医对女性生理期的认识

　　女子七岁肾气盛，齿更发长。二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子。三七肾气平均，故真牙生而长极。四七筋骨坚，发长极，身体盛壮。五七阳明脉衰，面始焦，发始堕；六七三阳脉衰于上，面皆焦，发始白；七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。

　　－－<<黄帝内经＞＞之上古天真论篇

　　经后调理：女性补血

　　简单来说，月经是有一个失血的过程，及时的调理，补给是非常重要的，给大家介绍4中对于补气非常有用的药材，当归、阿胶、桑寄生、益母草、可以用当归（12克）加上红枣3-4个在加上鸡蛋一个在加上一碗水煮沸7-8分钟，蛋熟了后放入冷水剥掉克，在放进去煮上7-8分钟，加点红糖，记住红糖补血、冰糖润肺，白糖就解风镇痰，由于岭南的气候，有些女性弄当归的话可能会上火，这个时候可以用阿胶（12克），如果女性也怕阿胶的气味，可以用桑寄生，这些都是很好的补血药材，如果女性在月经期有痛经的毛病，可以再经前用益母草加红枣加鸡蛋煮，对于女性痛经极其有效。

　　女性经期调理分四阶段

　　经后第一周：归地猪脊骨汤

　　功效：滋阴养血

　　材料：熟地、首乌各9克，阿胶6克，

　　当归、炒白芍各3克，龙眼肉3个，

　　猪脊骨1节，生姜2片

　　烹制：水1000毫升（4碗量）煲1个半小时（为1人量）

　　经后第二周：归地羊肉猪脊骨汤

　　功效：平和阴阳

　　材料：熟地9克、当归、赤芍、女贞子、菟丝子各6克，

　　羊肉50克，猪脊骨1节，生姜2片

　　烹制：水1000毫升（4碗量）煲1个半小时（为1人量）

　　经后第三周：归地淮羊肉汤

　　功效：温补阳气

　　材料：熟地9克、当归6克、淮山15克

　　赤芍、巴戟、菟丝子各3克，

　　羊肉50克，生姜2片

　　烹制：水1000毫升（4碗量）煲1个半小时（为1人量）

　　备注：可加入玫瑰花3朵以疏理肝气

　　经后第四周：归地桃红羊肉汤

　　功效：活血化瘀

　　材料：熟地、当归、赤芍、桃仁各6克，

　　红花3克，益母草9克

　　羊肉100克，生姜3片

　　烹制：水1000毫升（4碗量）煲1个半小时（为1人量）

　　39健康网独家专访

　　39健康网：刚刚佘老师提到了月经过后应该如何进补，但是有些女性常会在月经期出现过多的问题，这样又应该如何调养呢？

　　佘自强：如果女性月经过多，那么要注意了，不要在月经期吃大补的东西，尤其是一些补血的食物进尽量不要去碰，如果在月经期女性要调养的话，就要要吃一些饮食平和的食物，比如说芡实、莲子，用来炖羊胎盘，这种就很好。

　　39健康网：现在是春季，对于想要食疗的女性来说，有没有什么好的食材可以介绍？

　　佘自强：在春季，应该是要养肝为主，所以像一些鸡的肝，兔的肝这些都是很好的食材，如果炖的话就可以用枸杞来炖，如果女性本身肝气比较淤结的话，还可以在最后放一点茉莉花上去，因为茉莉花有一个解淤的功效，

　　39健康网：刚刚佘老师的讲座的特意针对月经期的女性，提供如何食疗的方法，那我们其他很多女性对于中医养颜是很关注的，能不能请佘老师透露下好的食疗方？

　　佘自强：对于女性平时生活中，首先就会想到养颜，在这里告诉大家一个小秘方，可以用南杏粉加上点牛奶在用水来炖猪肺、鸡脚，这个食疗方对于保养皮肤、调理女性生理都是极其好的，鸡脚是个很好的食材对于女性，因为它有很好的胶原蛋白能够养颜，同时还有补钙的作用，可以预防骨质疏松，其次它还不寒不燥、不油腻。

　　39健康网：现在对于养生、或者说是食疗，常常有很多误区，那能不能请佘老师和我们说一下常见的食疗误区？

　　佘自强：在广东，由于气候的原因很多女性很容易上火、燥热，现在市面上有很多固元膏在卖，很多女性很喜欢吃，但是我认为固元膏在冬天和春天吃是比较好，但是如果天气比较热的时候，特别是在春分以后到秋分之前，我们就不要吃太多的固元膏了，因为它比较油腻，女性吃多了反而适得其反。

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（责任编辑：王慧明 通讯员：吴远团）