减肥≠减重 紧致才是王道

　　我发现这样一个问题，几乎每个女人都觉得自己不够瘦，还总把“减肥”两个字挂在嘴边。其实，也许你需要的不是减肥，改善体型的说法似乎更为妥当。看过范志红老师的文章才知道，“肥”真不是乱减的！你一定不相信，电视节目里身材苗条、皮肤紧致的范老师，也曾有过一段减肥经历吧？现在我们就一起看看吧！我从小就被人说“瘦小”。直到16岁，身高长到1.64米，体重98斤，才步入了体型正常的轨道。毕业后，体重一直是100斤多点，从未把自己和胖人联系起来。然而，到35岁时，突然发现自己已经走型。腰上有了游泳圈，上臂松软，臀部下垂；走路都嫌累，睡眠质量下降，照镜子看真的像个中年妇女了……

　　蓦然惊醒，才意识到自己脂肪比例已经超标。测定结果是27.5%，超过了本年龄的合理范围，何况我还是个小骨架的人。

　　于是痛定思痛，决定运动减肥。每周跑步5次，从400米都跑不动到连续3000米很轻松，只用了3个月，我就回到了25岁的体能。而我的身体，也完全逆转了衰老的趋势。游泳圈不见了，臀线重新出现，脸部变得紧致，整个人的线条都回到了青春时期，走路也轻盈得想跳起来。身边开始有人问：你体型真好，练过舞蹈么？

　　·减肥千万别挨饿

　　饥饿减肥的时候，人们的体重下降快，但是体型未必能够改善。因为这种减肥方式会造成肌肉蛋白质的分解，身体中的脂肪比例反而会上升。饥饿造成营养不良，致使内脏缩小、功能下降，人体的基础代谢降低，活力会明显下降，也就是俗称的“伤元气”。所以，饥饿减肥无法给你带来活力四射的状态。

　　可是，如果不挨饿，体重能下降吗？这是常见的一个疑问。在减肥期间，多数人都把体重当成唯一的成果指标，但实际上，这个指标经常会造成误导。

　　或许，很多爱美的女士对于健康和活力并不在乎，但是，下面这个问题你不能不在乎——饥饿减肥会让身体变得更加松弛。

　　皮肤和皮下脂肪，是靠肌肉“撑”住的。充实的肌肉，加薄薄一层皮下脂肪，让女性显得线条柔美而流畅，充满美感。肌肉充实的女人，即便皮下脂肪较多，比如跳肚皮舞的演员，腹部微微凸起，但身体丰满而紧致，呈现美丽迷人的女性曲线。

　　如果没有了肌肉的支持呢？皮肤和皮下脂肪就会松松地挂在骨头上，出现“走路大腿就晃荡”、“上臂自带蝴蝶袖”、“腰部围个游泳圈”、“胸罩勒出大深沟”、“臀线松懈变斜坡”等“肥而松”的悲催状态。

　　·紧致比减重更重要

　　人体肌肉的比重明显高于脂肪。如果一个人脂肪含量下降3公斤，肌肉比例上升3公斤，会发生什么样的事情呢？结果是体重保持不变，但体积小了，于是人看起来就瘦了。这种减肥成果，是无法用体重秤称出来的。很多女士在开始运动之后，都会发生这样的比重改变。她们发现自己腰围小了，看起来瘦了，但是因为体重计上没有反映出成果，便立刻受到打击，放弃了运动，结果又重新回到“肥而松”的状态当中。

　　其实，体重秤上的数字有什么意义呢？谁会把体重写个牌子挂在胸前呢？减肥不就是为了美丽和活力吗？增加肌肉比例的减肥，才能做到这两个要点，所以这才是真正的减肥。不管称出来是多少斤，只要看起来紧致苗条，不就达到目标了么？

　　在浴室里，看一个25岁的女子，再看一个45岁的女子。后者如果保养得当，也可以不生皱纹，体重正常。但是，仔细看看脸颊，看看腰腹，看看臀部，看看四肢，就会发现，两个人的身体紧致程度有天壤之别。年龄增长之后，“松垮”日益成为身体各个部位的主旋律。

　　随着年龄的增长，人体的肌肉更加容易萎缩，而肌肉萎缩的“骨感”状态会让人的脸部松弛，更显衰老，同时还会皱纹早生。所以30岁之后的女子，为了保持体型，更要加倍努力，通过运动来维持身体的紧致状态，体重的具体斤数，反而不是那么重要的事情了。一个脸颊饱满而红润的女子，一个虽然不骨感但腰臀曲线明显的女子，一个腹部有点脂肪但从无游泳圈的女子，难道不是美丽的吗？

　　·运动让你更年轻

　　我们不能阻止衰老的到来，但可以通过运动大大延缓。人过三十，身体状况如同逆水行舟，不进则退。积极运动，就可以让我们尽量把松弛的状态推得远一些，而且一般的运动量根本不可能产生大肌肉块，哪怕是每日做30个俯卧撑，也完全不必恐惧变成“肌肉女”。

　　适度的肌肉是美丽的，它帮我们保持紧致的状态。而最令人开心的一点是，不分年龄大小，只要我们努力健身了，肌肉比例就能明显上升，身体线条就能明显改善。运动还能帮我们体型变得更为协调，比如下身发达的女子，可以通过有氧运动整体减脂，配合上身肌肉锻炼增肌，来逐渐接近完美的沙漏体型。

　　我的体会是：一周不动，自己知道。两周不动，家人知道。四周不动，所有人都能看到。记得我曾有过一个半月没有运动，结果便是腰部赘肉积累，臀线下垂，体能下降。于是，赶紧制定计划，每周4次运动，跑步加做操。一个星期之后已经看到成效，三周之后腰围已经缩小2厘米，臀部线条也明显改善。

　　值得注意的是，运动绝非短期行为，它是需要坚持一生的良好习惯，就像健康饮食一样重要。随着年龄增长，保持体型所需的运动时间甚至要更长，才能达到同样的效果。

　　如果你真的爱自己，如果真的在意自己的美丽体型，就把运动当成是一生都要做的事情吧！坚持下去，你一定能创造美丽奇迹！

　　祝你健康！

　　范志红

　　（以上内容来源中国农业大学食品科学博士范志红博文）