零食族夜猫族反击赘肉技巧

　　想减肥，首要任务就是管住你的嘴。但对于夜猫族和零食派来说，这简直就是不可能的任务。晚上9点以后，我们是不是就该把嘴缝起来?其实，只要吃得巧妙就能嘴巴开心又不胖!

　　夜猫最易变肥猫

　　每天夜晚的10点开始，身体的器官开始进入休息状态，褪黑素和成长激素开始提高分泌，随着睡眠从浅到深，内分泌系统一刻不敢大意，为我们每天的除旧迎新而工作。在这支敬业的部队里，有着一种叫做“瘦体素”的物质也在睡眠时被释放出来。它的作用在于可以提醒我们吃饱，避免摄入过多食物。如果你是一只长期日夜颠倒或是睡眠不足的夜猫子，那么“瘦体素”的分泌就会下降，使体内调节食欲的能力失调，无法管理好“馋嘴”的毛病，从而大吃特吃，导致体重一路狂飙。

　　但是夜猫子有时也是身不由己。用晚上6点之后禁食的古老标准来对待他们，的确有些残忍。强忍着饥饿对肠胃和身体也并非益事，所以重点就要看最后那一餐该怎么吃。夜猫的晚餐大约会在10点，甚至是12点。要想不变成大肥猫就要记住以下4条。

　　 ① 从睡觉时间往前计时。因为入睡后食物无法被消化，所以就要按照预计入睡的时间往前倒数。如果是对肠胃负担少的轻食，那么睡前3小时就是你的最后一餐Dead Line;但如果是吃火锅夜宵这样的正餐，就起码要留出4~6小时才好。

　　② 夜猫多爱吃夜宵。少淀粉、少油脂是关键。蔬菜水果是首选。

　　③ 适量增加蛋白质有利于将脂肪转化为肌肉。例如：牛奶、芝士和肉类。

　　④ 早上起来大概已经快中午了吧，不过这一餐仍然该算早餐。尽量吃得丰盛有营养一些，中午12点前摄入的热量基本都可以在当天消耗，所以这顿尽量满足口腹之欲，晚上那顿就以清淡为主好了。

　　零食派小心变成“主食派” 午餐前、下午茶，还有晚上在电视机前，这3个时段简直就是零食黄金档。避免发胖的最好方法就是“不吃零食”，但人非圣贤，对于零食的不可抗拒力当然值得理解。只要你能掌握了一些基本技巧还是可以找到吃却不胖的平衡点。

　　白开水、纤维质帮忙回避“主角”。尽量拖延自己的“馋”，用没有热量、又容易产生饱腹感的这对最佳拍档的确是不错的选择。广东人喜欢餐前先喝汤、西方人讲究饭前吃水果和蔬菜色拉都是很聪明很健康的办法。

　　最多吃3口。如果你记不住卡路里的分值和复杂的计算方法，那么不管选择吃什么，只吃3口可以让好身材永驻。从科学的角度来看，控制分量比控制热量更重要。就算是低热量的蔬果吃多了也会成为破坏体形的“罪犯”。分量决定了一切。

　　让牙齿咬到满足。很少人知道咀嚼的动作很重要，它可以直接向大脑发出“我正在吃，我吃了好多”这样的信号。多吃几口，每口多咬几下，可以让大脑记住这一进食的过程，产生饱腹感。哪怕是一根香蕉，明明两口可以把它吃完，但是把它用刀切成小块再慢慢送入口中咀嚼品尝，其满足感不容忽视。当然，很多胶质丰富的食物，例如蒟蒻、天然水果干、鱿鱼丝、坚果等等，都可以大大增加咀嚼的机会，又不给肠胃带来额外的负担。

　　不要配饮料。吃东西的时候适当饮水可以帮助顺利吞咽。但是为了避免你越吃越顺口，一路刹不住车，吃零食的时候就尽量不要再配饮料了。除了可以减少卡路里的摄入以外，当感觉食物难以下咽时，也是提醒你差不多该停止了。

　　火锅VS茶餐厅 夜宵实战宝典 最人气的两大夜宵主题，同时也是让人长胖的罪魁祸首。一不小心，一夜消耗的卡路里三口两口又加倍吃进肚里。看完以下攻略，下一次朋友们一起去，你就是唯一能保持身材的那一个了。 火锅篇 清汤锅底 OK 麻辣锅底 NG 蔬菜菌菇类 OK 丸饺类和内脏类 NG 原味瘦肉 OK 肥肉和蘸料 NG 米粉、蒟蒻 OK 米饭、甜品 NG

（实习编辑：何丽丽）