白内障者的食物选择

白内障多是由于年老、物理刺激、代谢异常、外伤等因素导致晶状体蛋白质变性而发生混浊，患者会出现视力下降、视物模糊、屈光改变等症状。在临床上，白内障者的饮食要清淡、易消化、富含维生素及微量元素、富含膳食纤维等。

1、清淡、易消化：如大米粥、小米粥、面条等，此类食物易消化、清淡，还能为患者提供一定的能量，不会加重消化系统负担;

2、富含维生素及微量元素：如菠菜、猪肝、胡萝卜、猕猴桃、苹果等，可以为患者补充维生素和微量元素，还可以适当补充钾元素，能在一定程度上改善晶状体代谢，延缓疾病进展;

3、富含膳食纤维：如麦麸、燕麦、玉米、大豆等，膳食纤维有助于延缓胃排空和小肠推进，增加食物在胃肠道的蠕动，使胆固醇保持平衡，还可以在一定程度上改善微循环，缓解晶状体混浊;

4、其他食物：如羊奶、牛奶、羊水豆腐、豆浆等，含有丰富的蛋白质，能补充营养，减轻白内障症状，但不建议患者长期大量吃，否则可能会加重代谢负担。

白内障患者在日常生活中，要避免摄入油炸、辛辣、刺激的食物，如炸鸡、火锅、辣椒、生姜、生蒜等，否则会刺激消化系统，加重病情。除此之外，还应尽量避免饮用浓茶、咖啡、酒等，否则可能会加快晶状体混浊的速度。在日常生活中，患者应遵医嘱定期复查，观察病情发展，如果出现视力进行性下降、视物模糊等症状，需及时就诊进行治疗。