奶盖蘸酱麻糍广告图片

概述

奶盖蘸酱麻糍是一种地方小吃，一般是用黄豆粉、芝麻、核桃、红茶、绿茶和冰糖等材料制作而成。

奶盖蘸酱麻糍的特点是色香味俱全，做法独特鲜艳，营养丰富，奶盖还可以根据个人喜好加入酸奶和蜂蜜。

制作方法

1、黄豆粉：准备洁净的黄豆粉，加入少量芝麻和糖，密封好，腌制一个晚上。

2、芝麻：将芝麻放入碗中，用热水冲泡，等水温适宜后，取出芝麻并敲碎，放入奶盖拌匀即可。

3、核桃：取出核桃肉，加入适量红茶和冰糖，用牙咬核桃肉，并用汤匙将红茶和冰糖水喝掉。

4、红茶：在红茶中加入一些糖和麻椒，沸水冲泡3到5分钟即可。

5、冰糖：加入一些纯净水或牛奶，用小火煮沸，再加入一些冰糖，可改善口感。

奶盖蘸酱麻糍粑的图片

注意事项

1、因为麻糍是用黄豆制作而成，含有的蛋白质比较丰富，所以患有肾脏疾病的人不宜多吃，以免增加肾脏负担，导致病情加重。

2、一般不建议患者空腹食用，因为黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂，会影响人体对食物中蛋白质的消化和吸收。