什么维生素缺乏会白发

若长期挑食、偏食等原因导致机体缺乏维生素B族、维生素C、维生素E等营养成分，均可能导致头发部分或全部变白。通常不是单纯因为缺乏何种维生素导致白发，可能是其他原因导致。

1、维生素B族：一般包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、复合维生素B、维生素B12等，多存在于肉类、蛋类、奶类等食物中，若长期缺乏维生素B族，可能会影响黑色素合成，导致白发出现;

2、维生素C：大部分水果、蔬菜中维生素C的含量较高，如西红柿、猕猴桃等。但蔬菜中的维生素C仅在一定程度上可促进头发生长，而对于已经出现白发的人群而言，单纯补充维生素C，可能对白发并无明显改善作用;

3、维生素E：又称为生育酚，是人体内的重要抗氧化剂，具有一定的抗毛发衰老作用。若长期缺乏维生素E，可能会导致头发部分变白;

4、其他维生素：对于肾脏功能较差、具有挑食、偏食情况的人群而言，可能会引起机体出现营养不良，导致白发。另外，长期熬夜、精神压力较大、具有家族遗传史的人群，也可能会出现白发。

建议出现白发的人群在日常生活中注意规律作息，不要熬夜。多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等。保持心情舒畅，适当运动，缓解压力，可多吃大豆、芝麻、核桃等黑色素含量较多的食物。