胃切除致维生素缺乏

胃切除后会影响维生素的吸收，引起维生素缺乏，容易出现营养不良、腹泻、贫血等症状。胃切除后，应从饮食多样化、营养均衡、饮食定量的角度进行调理，多吃含维生素丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果，尽量少吃辛辣刺激性食物，也要避免抽烟、喝酒。

1、饮食多样化：胃切除后患者胃容量会变小，对食物的消化和吸收能力下降，会导致维生素缺乏。应多吃含维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果，包括小白菜、菠菜、芹菜、油菜，以及苹果、香蕉、橘子等;

2、营养均衡：胃切除后，留下的胃部有一定的消化和吸收功能，应多吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆浆等，可以适当地摄入一些脂肪，对于维生素的吸收较为有利。此外，还可以适当摄入一些碳水化合物，如米饭、面条等，碳水化合物摄入过多，会加重胃的负担，不利于维生素的吸收;

3、饮食定量：胃切除后，部分患者有可能会出现消化不良、腹泻等情况，需控制饮食量，避免暴饮暴食，应根据身体情况逐渐增加饮食量;

4、饮食调理：胃切除后，留下的胃部较少，对食物的需求量相对较少，但也要注意饮食规律，少食多餐，对于烟、酒、辣椒等刺激性食物，应尽量避免食用，减轻胃的负担。

此外，胃切除后，可能会影响维生素B12、叶酸的吸收，如果出现维生素缺乏，会导致巨幼细胞性贫血，可以服用维生素B12、叶酸进行补充。