维生素缺乏的原因包括

维生素缺乏的原因比较多，常见于摄入不足、吸收障碍、需要量过多、代谢紊乱等原因。因此，出现维生素缺乏时，建议及时到医院进行检查，明确具体原因后进行针对性处理。

1、摄入不足：维生素种类比较多，常见于维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E等，一般饮食结构不合理、饮食摄入不足或者偏食、挑食等原因，都可能会导致机体缺乏维生素。如缺乏维生素A时，可能会出现皮肤干燥、粗糙、夜盲症等表现，缺乏维生素B就可能会出现食欲不振、脚气病等情况，缺乏维生素C时，容易出现牙龈出血、皮肤过敏等表现，而缺乏维生素E时，可能会出现皮肤干燥、贫血等情况;

2、吸收障碍：如胃肠道疾病等原因，可能会导致维生素的吸收障碍，如胃肠道手术等;

3、需要量过多：新陈代谢会随着年龄的增长而逐渐增加，如果没有及时补充维生素，可能会出现需要量过多的情况;

4、代谢紊乱：如果在新陈代谢过程中出现了紊乱，可能会导致维生素的代谢产物在体内过多的堆积，一般会出现维生素A、维生素B以及维生素C缺乏的情况;

5、其他：如部分孕妇、老人等，由于生理机能的改变，需要更多维生素，如果补充不足，可能会出现维生素缺乏的情况。此外，如果存在挑食、偏食的情况，也可能会导致上述情况。

维生素缺乏时，可以在医生的指导下，使用药物进行补充，如维生素A软胶囊、维生素B1片、维生素C片等。此外，在日常生活中，可以多吃一些富含维生素的食物，如橙子、猕猴桃、胡萝卜等。