醒酒的食物不耐受检测

不耐受酒精检测一般是指对酒特别敏感，不建议饮酒的患者进行不耐受酒精检测。不耐受酒精检测的物质，主要包括乙醇、蔗糖、果糖、葡萄糖和半乳糖，检测方式有很多种，如空腹血浆葡萄糖测定、静脉血浆葡萄糖测定、酒精耐量试验等。由于不耐受酒精检测的物质较多，所以临床上的确诊方法，主要是依赖于生化检测。

1、空腹血浆葡萄糖测定：空腹血浆葡萄糖测定的原理是指在清晨空腹时，取静脉血，并检查葡萄糖的含量，若空腹血浆葡萄糖>5.0mmol/L，则考虑为糖尿病患者，或普通人群的糖耐量异常，此时需要进行糖耐量试验;

2、静脉血浆葡萄糖测定：静脉血浆葡萄糖测定的原理是将患者的静脉血放置于试管中，用葡萄糖液将试管中的血清和血浆全部抽出，再用试管中的血清和血浆搅匀，此种方法测定的血浆葡萄糖水平，较准确。但此种方法对血清葡萄糖水平的影响较大，实验结果较繁杂，临床上一般不使用;

3、酒精耐量试验：酒精耐量试验主要是通过给患者一次性摄入含有75g无水葡萄糖的葡萄糖溶液，观察患者对葡萄糖的耐受能力，以此来判断患者是否存在糖耐量异常或糖尿病。但此种方法的花费较高，所以临床上一般不推荐采用;

4、其他：如尿常规、尿微量白蛋白等检查，尿常规中尿糖阳性，或尿微量白蛋白阳性，多提示患者可能存在糖尿病肾病。糖尿病肾病可引起患者血糖升高，从而导致肾功能受损，血清肌酐、尿素氮可出现增高。