维生素缺乏需要怎么食补

维生素缺乏主要是由于体内维生素摄入不足或过量，或体内消耗过多或代谢障碍所致，患者可以通过食物补充维生素，但需要适量补充，建议根据自身情况进行合理调整。日常生活中常见的富含维生素的食物有：

1、水果：水果中含有丰富的维生素C、维生素B族、维生素A、维生素E、维生素D等，适量食用对人体补充维生素有益，可起到改善皮肤状态、美容养颜的作用，常见的水果有柠檬、猕猴桃、葡萄、草莓、枣、柑橘等;

2、蔬菜：蔬菜中也含有丰富的维生素，且蔬菜中的维生素含量均较高，如西红柿、辣椒、菠菜、胡萝卜、白菜等，可适当增加此类食物的摄入量;

3、谷物类食物：小麦、大米、燕麦等谷物类食物中，均含有丰富的维生素B族，适量食用对缓解疲劳、改善肠道功能有益;

4、肉蛋奶类食物：如牛奶、羊奶、鸡蛋、鸭蛋等，均含有丰富的维生素B族，适量食用对缓解疲劳、增强体质有益;

5、其他：奶类除了是人体补充维生素的重要来源，其中含有的蛋白质丰富，还含有丰富的钙质，对预防骨质疏松有所帮助;鸡蛋中含有的脂肪酸，对增强健脑记忆力和预防心血管疾病有所帮助。

需注意的是，过量的维生素在体内会加重肾脏负担，且过量的维生素无法为机体补充所需的营养物质，因此建议在专业医生的指导下进行合理补充。