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取消关注食物不耐受可以通过口服法进行检测,如不含有半胱氨酸的食物,包括酪蛋白、菠菜、红薯、鱼、鸡蛋等,还有抗氧化剂的食物,如维生素C、维生素E、叶酸等,以及藻酸盐,还有酵母菌等。如果口服后出现腹痛、腹泻、胃痉挛等症状,可以初步判断为食物不耐受。
1、口服法:通常是将特殊的配方奶粉、标准的牛奶、酸奶等,按照一定的比例进行调配,某种食物不耐受的情况下,会出现相关症状,如腹痛、腹泻、呕吐等;
2、点滴法:将配方奶粉和正常配方奶粉按一定比例进行调配,观察是否出现不耐受的情况。如果调配的奶粉不耐受,可能会出现呕吐、腹泻等症状;
3、胃肠道激发试验:通过口服法无法判断是否为食物不耐受,可进行胃肠道激发试验。即在医生的指导下,通过应用一些药物,激发胃肠道的功能,观察胃肠道是否能耐受此类食物;
4、食物不耐受的检测:如食物蛋白检测,将含有大分子蛋白的食物分解后,再与蛋白质比值进行相关的检测,观察是否出现不耐受的情况。还有食物不耐受排泄试验,需要将一些含有小分子量的食物,通过大便排出体外,观察是否出现不耐受的情况。此外,还有尿糖试验,可以通过检测尿液中的葡萄糖,判断是否为食物不耐受。
在进行检测前,应注意近期是否有高蛋白食物的摄入,或可能会引起过敏的食物,如鱼、虾、鸡蛋、海鲜等。另外,近期是否有药物、补充剂等情况,都会影响到检测结果。检测前尽量避免大量饮水,以免稀释尿液,造成检测结果的不准确。
副主任医师
广州医科大学附属脑科医院 精神科
主任医师
广州市儿童医院 内科
主治医师
广东省中医院大学城分院 康复科
主任医师
广州天使儿童医院 儿科
副主任医师
中山大学附属第一医院 神经科