饥饿式节食减肥有效吗？

　　采用单纯节食的办法确实也能减轻体重，但研究证明在所丧失的体重中，非脂肪组织丧失占65%，而脂肪组织丧失仅占35%。饥饿式节食减肥尽管一时显得很有效果，但不值得鼓励，原因是一阵强力减肥后，意志容易松懈而无法把減肥变成生活习惯的一部分，在減肥意志崩溃后，体重迅速回升。体重就变得一个時期高一个時期低，越来越多的医学证据显示，体重時高時低会缩短寿命，体质较差的人会经不起饥饿式节食而生出病来，得不偿失。

　　不能一天只吃一餐，为了节食，一天只吃一餐，代谢率会迅速变慢，減肥效果变差。減肥者应以碳水化合物 (五谷和蔬果)为主食，蛋白质(肉类) 和油类为副食， 一天维持低热量的三餐。

　　晚餐后是一天代谢率最低的時段，故晚餐不宜多，才能避免长新脂肪。 酒精是仅次于油脂的高热量食物，而且也是有名的促癌食物，故饮酒必须限量。

（实习编辑：黄秀杰）