把我们的孩子武装到牙齿

  孩子是我们的心尖宝贝，如何把孩子养育成一个健康的宝贝一直是大家争论的话题。不少孩子的家长问我，有啥好药或营养品，孩子喝了能强壮些？我常常笑着回答：“俗话说的好，药物不如食补，好好喂养孩子吧。”

    如今，我们大多数人都是一个孩子，为了这个“小皇帝”，我们真的可以做到为他倾囊而出。可是，就这么一个孩子，我们却常常有很多困惑，总感觉养不好他。孩子挑食偏食，孩子发烧感冒等等看似很小的问题却时常困扰着我们。

    到底怎样养好我们的孩子呢？怎样让他们更健康呢？前两天我在育儿论坛看到一个置顶帖，是关于宝宝成长健康的六个问题，家长们都讨论的很积极，那么今天，我就从营养学的角度来谈谈我的育儿经验。

    目前已经证实，人类必须的营养素多达40多种，这些营养素必须通过食物摄入来满足人体的需要。我们都需要哪些营养素呢？下面我来介绍一些主要内容。

     （一） 生命的基础：蛋白质

    蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。我们的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。我们常说的优质蛋白质是指所含必须氨基酸种类齐全，数量充足，比例恰当的蛋白质。它包括奶，蛋，鱼，肉中的蛋白质和大豆中的大豆蛋白。人体对这类蛋白质利用率高，不但可以维持成人健康，还可以促进儿童生长发育。我们每天摄入的蛋白质中应有三分之二为优质蛋白质。此外。我们还常常看到奶粉说明上有乳清蛋白的字样，这是公认的优质蛋白补充剂，是各种蛋白质中营养价值最高的，其必需氨基酸种类和含量都很齐全，而且很容易被消化吸收。

（二）人类智慧的源泉：脂肪酸

    自然界约有40多种不同的脂肪酸，它们是脂类的关键成分，脂肪酸是机体主要能量来源之一。　人类可以从食物当中获取或自身合成脂肪酸。但是有两类脂肪酸人体是无法合成只能从食物中获取的，这就是我们常说的必须脂肪酸。必须脂肪酸有两种：一种是亚油酸（LA），一种是亚麻酸（ALA），它们经人体代谢可生成DHA。DHA就是我们熟悉的“脑黄金”，是影响孩子大脑发育的关键营养素。我们常吃的大豆油中就含有这种成份。如今，为了让我们的孩子更聪明，我国很多正规奶粉厂家越来越重视在奶粉中添加这两种成份。

     （三）人类的能源工厂：碳水化合物

    碳水化合物可以看作是人体器官工作所需的燃料。例如大脑主要用它作为能量的来源。大多数的碳水化合物来自植物。如谷物、蔬菜、水果和豆类等。此外，奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自动物的食品. 营养专家认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。尽量多食用含大量纤维的碳水化合物特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益

     （四）人体反应的催化剂：矿物质

    人体内需要50多种矿物质,虽然它们在人体内仅占人体体重的4%,但却是生物体的必需组成部分。在人体必须的矿物质中，有钙、磷、镁等必须常量元素和铁、锌、硒、铜等微量元素。矿物质和我们熟悉的维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生和合成的。矿物质对我们的整个身体和心理健康都至关重要。它们是催化剂，能引起机体内的很多生物和电学反应、肌肉反应、神经系统的讯息和能量传递，促进荷尔蒙的分泌、消化、食物营养的利用等。临床上，孩子们常见的佝偻病，贫血等疾病，都是由于矿物质缺乏引起的。

(五)保护视力的三剑客：叶黄素、牛磺酸，维生素A

    “眼睛眼睛是个宝，读书写字离不了。”,如今近视弱视的孩子越来越多，这是怎么回事？除了遗传、不良用眼习惯等原因以外，和视力有关的三种物质（叶黄素、牛磺酸，维生素A）也越来越受到人类的重视。维生素A（视黄醇）、牛磺酸、叶黄素都是视力发育不可缺少的营养素，具有维持视力、促进视网膜发育的功能。叶黄素广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中。维生素A在动物肝脏中以及鱼肝油中含量较高；牛磺酸含量最丰富的是海鱼、贝类等。所以说，要想孩子视力好，适当的水果，海鲜都是必不可少的食物。

（六）肠道中的保洁员：益生元

    益生元(学名叫功能性低聚糖)这个名词近几年被叫的很响，有资料表明，食物中添加这些低聚糖能够增加肠道有益菌的数量，并减少肠道中的有害菌。现在国内外不少知名奶制品厂商(如我们熟悉的贝因美奶粉）已经将益生元成功的添加到奶粉中，孩子大便通畅了，自然生病减少了。

（七）少生病的因素：免疫物质

    生过孩子的妈妈一定有这样的经验吧，初乳是黄色的，因为初乳中含有人体不可缺少的免疫球蛋白。据统计，占据初乳免疫成分80%的免疫球蛋白是对抗各种病原性细菌和病毒的自然抗体。可见母乳的喂养是多么的重要。牛初乳能不能替代人初乳呢？目前无循证医学证据。近几年，有关核苷酸的研究越来越多。核苷酸对人体的显著作用在于通过参与细胞的新陈代谢，改善细胞活力从而提高机体组织、器官和系统的自身功能和自我调节能力，实现最佳综合状态。有研究证明补充食物核苷酸有以下作用：增强免疫力、抗氧化、促进细胞再生与修复、维持肠道正常菌丛及影响营养素利用。在欧美、日本等国家生产的婴儿奶粉均按照母乳中的含量有添加微量核苷酸。据报道，我国贝因美奶粉厂家不久前已成功获得新版乳制品QS认证，它们的爱+产品奶粉中就添加了核苷酸，这真是一个喜讯，希望我们国家奶粉质量越来越高，老百姓再也不用去买昂贵的进口奶粉了。

（八）把我们的孩子武装到牙齿

    地球人都知道，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要原料，是成长发育不可缺少的营养素。很多家长都有意识的给宝宝补钙，但宝宝还是会缺钙，这是因为钙质的吸收率低，需要维生素D来帮助吸收。很多家长长期给孩子吃药物鱼肝油，以为这样就解决补钙的问题。这其实是不安全的，因为鱼肝油长期吃，也可能中毒，所以还是那句话，药补不如食补。妈妈们注意奶粉中维生素D的含量，如果有添加，就不要盲目的给孩子长期吃药。同时多带孩子去户外活动是最好的补充维生素D的办法。 

(九)水是最好的药

    有人说，水是最好的药。我想，水何止是药，水是一切生命过程得以正常进行的最重要和基本药物，如果没有水，上面提到的任何营养物质都不可能发挥正常的作用。我们的生命是离不开水的。所以，让孩子养成多喝水，少喝饮料的习惯，也是不生病的智慧呢。

    以上是我了解到的一点点有关营养学的知识，这些内容，其实只是营养学知识中的沧海一粟，写出来供大家参考。最后，我想用澳大利亚营养学家安娜.尼克奥斯华写的《如何提高孩子的免疫力》里的观点为结束语：“宣称能提高免疫力的微生物营养品，也许对孩子抗感染有着短期的效果，但是药补不如食补，要想孩子提高孩子的抵抗力，让孩子少生病，合理的膳食，比什么都重要。