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取消关注糖尿病饮食是一种称重饮食,总热能必须定量,三大营养也有一定的比例,这对减轻胰腺的负担,改善症状,以及防止并发症都有重要作用。患儿家长应学会计算方法,便于给患儿安排饮食。
首先应计算出总热能,可按下列公式推算:总热能(千卡)=1000+小儿年龄×70~100
再计算出总热能分配,每公斤体重给予2~3克蛋白质。小儿体重可按公式推算:体重(公斤)=8+小儿年龄×2。
碳水化合物量:按饮食治疗原则,可占总热能的50~60%。总热能×55%即是碳水化合物所提供的热能。每克碳水化合物可产热4千卡,碳水化合物所提供的热能数÷4=碳水化合物的重量。
脂肪量:可由总热能减去蛋白质和碳水化合物所提供的热能算出。每克脂肪产热9千卡,脂肪的热能数÷9=脂肪的重量。
糖尿病饮食计算方法举例
现举例说明:一个10岁儿童患糖尿病,其治疗饮食计算法如下。
1、每天需要的总热能:
1000+10(小儿年龄)×100=2000千卡。
2、蛋白质量:
10岁儿童标准体重为:8+10×2=28公斤,按每公斤体重给予2.5克蛋白质,每天应有蛋白质量:28×2.5=70克。
3、碳水化合物量:
该患儿每天摄入总热能2000千卡,碳水化合物所提供的热能占55%,2000×55%=1100千卡。每克碳水化合物产热4千卡,1100÷4=275克即碳水化合物重量。
4、脂肪量:
该患儿每天摄入蛋白质70克,可提供热能70×4=280千卡。碳水化合物提供1100千卡。2000(总热能)-280-1100=620千卡,应由脂肪来提供,每克脂肪产热9千卡。620÷9=68.8克为每天应摄入脂肪量。
最后得出,该患儿每天应供给总热能为2000千卡,蛋白质70克,碳水化物275克,脂肪68.8克。
(实习编辑:黄秀杰)
主任医师
安徽省立医院 儿科
主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 乳腺外科(本部)
主任医师
北京中医药大学东方医院 妇科
副主任医师
北京大学第一医院妇产儿童医院 小儿眼科
主任医师
北京中医药大学国医堂中医门诊部 国医堂中医门诊部
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