西兰花怎么做好吃

西蓝花具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。西兰花怎么做好吃跟大家说说。

第一：我们把西兰花买回家怎么弄呢，千万不要用刀切，要用手顺着它掰开，这样就不会把花簇弄碎。还有我们在，烧西兰花的时候要蒸不要去煮它。因为这样可以更好保持西兰花的营养成分。包括我们在炒西兰花的过程，也不要超过两点钟。如果时间太长是会导致营养流失。

第二：而且对于我们现在很多女性朋友想减肥的话，都可以试试吃西兰花，因为它的热量比较低，容易让我们的胃吸收，而且它里面富含多种维生素，可以有效的去除我们身体多余的脂肪。而且它还可以用来美容，使我们的皮肤水润有光泽。

第三：对于我们女性朋友来说，长期的吃西兰花是可以帮助我们减少乳腺癌的发生几率的，多吃西兰花对我们的身体有非常非常多的好处，对我们的孩子也是有增强免疫力的，还可以提高记忆力，帮助我们宝宝健康的成长。

我们平时清洗西兰花的时候，最好是先把我们菜花泡在盐水里面几分钟，这样可以去农药，而且菜花中的虫子还会自己爬出来。平时多吃西兰花，还可以预防感冒。