产妇和婴幼儿是否可以食用薏米？

　　产妇可以适量食用薏米

　　对产妇的好处

　　1、蛋白质是细胞生长时所需的主要原料，能修复生产时损伤的组织，而每100克薏米中含有12.8克的蛋白质，因此产妇可以通过食用薏米来获得充足的蛋白质，帮助子宫早日恢复。

　　2、薏米是谷类中纤维质含量最高的，而且还是低脂、低热量的健康食品。因此，产妇经常吃些薏米，能够保持身体轻捷，避免产后身材臃肿。

　　3、薏米中含有多种维生素和矿物质，具有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可为产妇迅速补充营养，帮助伤口快速恢复。

　　4、薏米中富含的维生素E，可以起到消除色素斑点和滋润肌肤的作用。因此产妇食用薏米能美容养颜。

　　注意事项

　　1）产妇不宜吃冰冻薏米食品，否则会因为低温对胃肠道造成很大的刺激，从而引起脾胃损伤。

　　2）莲子与薏米一起煲汤，可以起到养心安神的功效，但因为莲子是酸涩收敛类食品，产妇食用后会引起血行阻滞，从而不利于产后排出恶露，因此产妇不可食用薏米莲子汤。

　　3）由于薏米性质微寒，且所含的醣类黏性较高，如果产妇过量食用不仅会造成消化不良，导致出现食欲不佳、腹胀、腹泻，还会不利于气血的充实，造成产后难以排出恶露和淤血。因此产妇不宜长期过量食用薏米。

　　4）由于产妇本身胃肠功能较弱，加上产后缺乏运动，如果食用过于油腻的食物，会引起消化、吸收困难，严重时还会导致消化不良。因此，在制作薏米食品时，最好是制成汤水来让产妇食用，并且食用前应去除浮油，这样能最大程度地帮助肠道蠕动，促进排气减少腹胀，同时还能帮助产妇摄入营养，恢复体质。另外，产妇在食用薏米的时候还要注意不可过量，应做到少食多餐。如果一次性食用过多薏米也会妨碍其消化功能。

　　5）薏米能促进新陈代谢和帮助产后子宫恢复，但因其性质微寒，产妇应在分娩两周后再食用，体质虚寒的产妇不要食用薏米。