产后食补 意义深远

　　可爱宝宝降生之后的一个月里，年轻妈妈产后的起居、饮食、健康成了家中头等重要的大事。随着现代家庭经济条件的改善，月嫂、食补、理疗、健身、美容等新名词成了年轻产妇们的热议话题，那么，具体我们又该怎么做呢?

　　产后食补意义深远

　　对于刚生完孩子的产妇来说，生育是一次极大的体力付出。坐月子、进补是中国人流传下来的传统，有一定科学依据。适当的营养补充和中药调理既能促进身体机能恢复，又是一件具有文化特色、富于趣味的乐事。

　　以中西医结合的观点来看，产后食补既要做到代谢排毒又要做到恢复元气，就是帮助排出产妇体内的胎儿代谢废物;清除子宫内残存的胎膜、蜕膜成分;补充分娩损失的血液、能量;修复产道组织的破损，恢复会阴肌肉和筋膜的自然张力;使造血、免疫、内分泌功能重返平衡状态。

　　产后食补三个阶段:

　　排毒期:活血止血生化汤

　　第一阶段“排毒”，为产后第一周，相当于“血性恶露”期，食补应以利尿排毒、活血化淤为主。常见食物有扁豆、米仁等，它们有渗水、促进尿液形成的功能，用来做菜或煮粥，能化解产妇在孕期积聚的体液，带走胎儿和胎盘分泌的肌酐、尿素、聚胺等中、小分子废物。“生化汤”历代沿用至今，以当归、川穹、桃仁、炮姜和炙甘草配制，有活血和止血作用，连服一周，有利于减少子宫创面出血，消除产道受剧烈挤压产生的淤血块。

　　复元期:荤素营养巧搭配

　　第二阶段“复元”，为产后第二周，相当于“浆液恶露”期，以滋阴补阳、促进组织修复和造血为主。选用的食物应富于蛋白质、磷脂、多糖、铁、维生素C、叶酸等营养物。肉类，包括牛羊肉、鱼肉、禽肉等，含充足蛋白和脂质，滋补效果好，与豆类等植物蛋白相比，肉类的氨基酸比例与人体相似，更易被人体吸收;胶原和粘多糖成分丰富的甲鱼、鱼翅等食品，除了能满足软组织修复的需要外，还有加强肌肉、皮肤弹性的作用;冬虫夏草、何首乌、当归、白芍等中药材均为补血良品，在菜肴中适当加入，可调节人体造血功能;杜仲、猪腰等为补阳物，产妇可在滋阴基础上少量服食，可收到补血功效。

　　另外，荤食中纤维素含量少，产妇在月子期间应当多吃绿叶蔬菜，蔬菜一来可帮助通便;二来可提供给人体各种维生素。

　　巩固期:补充体力为主

　　第三阶段“巩固”，为产后第三到第六周，相当于“白色恶露”期，进行食疗应以恢复体力、补充精力、增强抵抗力为主。

　　“白领”妈妈的产后生活会更加辛劳，在哺乳喂养小孩、操持家务之余，还要为重返工作而忙碌。因此坐月子期间的饮食应以营养和美味可口为特点，而不该一味补充高蛋白、高糖的食物。食物质地宜软、嫩、酥为主，“好口味”加“好吃口”有助于营养成分的充分吸收、让产妇保持活跃的精神状态。

　　食补是改善孕妇贫血最常用的方式。

　　孕妇贫血补铁很重要。

　　孕妇多患缺铁性贫血，因此既补血又不铁的食物当然是首选!黑木耳搭配红枣及红糖少许经常煮食，可治疗体虚贫血，同时有效补充孕妇体力。黑木耳可凉血止血，益气润肺，滋阴润燥;红枣补气养血的作用毋庸置疑，枣中还富含钙和铁，针对孕妇的缺铁性贫血很有效。

　　另外红豆含有较丰富的铁质，孕妇常食用，不仅起到防治缺铁性贫血，还有滋补强力，加强乳汁分泌的功效。

　　从动物身上寻求解决之道。

　　动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，在这里小编推荐猪肝，猪肝含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料!并且含有维生素A、维生素C等多种营养物质。可采用炖煮方式制成菜肴，让孕妇食用。

　　但是要注意的是，猪肝食用前一定要去毒，因此建议大家到超市购买熟食。猪血有“液态肉”之称，猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达到22%以上，因此孕妇吃什么补血好，猪血是不错的选择。但是大家要注意猪血不宜过量食用，一周两次为宜，另外猪血和豆腐青菜煮汤为宜!

　　孕妇补血不可忽视水果。

　　孕妇每天要有一定量的瓜果摄入量，瓜果本身含铁量并不高，但是，瓜果中含有丰富的维生素C，能促进食物中铁的吸收。

　　另外，介绍几款补血的食疗方

　　1、芹菜煮鸡蛋

　　芹菜煮鸡蛋，对治产后出血过多有一定效果。

　　2、鸡蛋煮豆腐

　　鸡蛋煮豆腐，对产后血虚有一定治疗作用。

　　3、当归炖羊肉

　　羊肉(去脂肪)400克，生姜50克，当归10克，炖熟食之，可辅助治疗产后血、腹中虚痛及产后贫血等。

　　4、木耳红枣汤

　　黑木耳30克，浸泡30分钟后，捞出，与大枣20枚共煮汤，调入红糖适量服食。对产后贫血有辅助治疗作用。

　　5、桂圆桑椹汤

　　桂圆肉15克，桑椹子30克，共入锅中加水煎煮，去渣取汁，调蜜饮，连用10-15日为一疗程，可辅助治疗产后贫血。

　　6、海参炖猪肝

　　海参60克，泡发，猪肝60克，共炖汤调味服食。每日1剂，连用10-15日，对产后贫血有辅助治疗作用。

　　7、大枣炖鹌鹑

　　鹌鹑1只，洗净，加入大枣10枚，黄芪9克，猪肝50克，共入锅中加水炖熟服食。每日1剂，连用7-10日为1疗程，可辅助治疗产后贫血。

　　8、蒸花生桂圆

　　花生米15克，桂圆肉15克，放碗中加水蒸食。每日1剂，连用数剂，治疗贫血有疗效。

　　9、花生大枣猪蹄汤

　　花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，共放锅中加水煮熟，调入少许食盐，对治疗产后贫血有疗效。

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（实习编辑：邝丽琼）