柿子补铁吗 吃柿子都有哪些禁忌

　　生活中很多人都会因为缺铁患上缺铁性贫血，要想预防缺铁性贫血只要在饮食中多多补铁效果是非常好的。柿子属于秋季的时令水果，柿子脱涩后味道甜美，口感非常好，并且柿子的营养价值很高。那柿子补铁吗?针对这个问题，我们一起来看看到底吃柿子能不能补铁!

　　柿子补铁吗?在回答柿子是否补铁的问题之前，我们了解一下柿子的营养价值所在。柿子口感香甜，当中蔗糖以及果糖含量很多，是很多人在秋天都非常喜欢吃的一种水果;另外柿子中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及维生素C，尤其关键是的柿子当中碘、铁、锌等微量元素丰富，可以有效补充人体微量元素缺乏的情况。看到这里是不是很多人以为柿子当中含有铁，它就能补铁呢?其实不然，下面我们来了解看看。

　　柿子补铁吗?其实柿子补铁的效果是非常弱的。为什么含有铁元素却没有多大的补铁作用?其实这都是柿子当中的鞣酸在“搞鬼”!鞣酸在柿子当中含量并不高，但人吃了柿子之后，柿子含有的鞣酸却会与食物当中锌、铁等微量元素以及众多的矿物质发生反应，会形成一些不能被我们人体正常吸收消化的化合物，因此人吃了柿子之后，当中的营养元素也并不会完全发挥作用。相反的，假如一个人一次性进食过多的柿子，有可能会导致相应的矿物质缺乏，甚至会引发更严重的缺铁问题，因而不建议人们通过吃柿子来补充铁。

　　我们知道补铁的最好方法是通过食物补充，因为食补是最天然安全的方法。缺铁的人群可以在饮食上尽量选择富含铁的食物，尤其建议多吃动物肝脏、瘦肉、鱼、口蘑、豆制品等食物。对于柿子补铁吗这个问题，通过阅读上文我们也知道其实柿子并不能补铁，相反吃柿子是有非常多的禁忌的。

　　柿子虽然营养价值很高，但是柿子的禁忌也非常多，不能空腹吃柿子，因为空腹吃柿子容易患上胃柿石症;另外柿子也不适宜跟螃蟹、甘薯、鸡蛋等一同食用，否则有可能会引发腹痛呕吐等问题，对于人体的伤害是巨大的。

　　上文就是关于柿子补铁吗的全部内容介绍。柿子当中虽然含有包括铁在内的非常丰富的矿物质，但是柿子当中的铁质很难被人体吸收，难以达到补铁的作用，因而如果需要补铁的人群建议食用其他铁质含量丰富的食物，更有效快速地预防缺铁性贫血。