什么蔬菜养肝护肝 你知道吗

  春天为了自己的身体健康，养肝护肝蔬菜可不能少吃哦，因为肝脏健康会影响其他器官运转。那适合春季养肝护肝的食物都有什么？什么蔬菜养肝护肝呢？小编要给大家分享春季养肝护肝要多吃的几种蔬菜，帮助大家养好肝脏。 

  养肝护肝的蔬菜 

  春季的韭菜格外鲜嫩可口，韭菜被称为“肝之菜”，肝主升发，韭菜属于温性蔬菜，可以帮助肝气升发。韭菜内含了挥发性精油、硫化物等物质，特有的辛香气味，可以帮助我们疏调肝气，增强食欲，加快消化。这种养肝护肝蔬菜有多种吃法，可以炒鸡蛋或炒猪肉、也可以剁成馅来包饺子。不过，韭菜也不是所有人都可以吃的，像口舌生疮、咽干喉痛的朋友就要少吃。 

  什么蔬菜养肝护肝？清明前后最适合吃豆苗。豆苗的养生功效有清肝明目，内含大量镁和叶绿素，可以促进体内毒素排泄，从而保护肝脏。豆苗内的胡萝卜素、叶黄素还可以改善视力。这种养肝护肝蔬菜鲜嫩，很容易烹制，所含的草酸并不多，不必切很碎，大段烹制都可能。推荐一种清淡吃法，那就是上汤豆苗，豆苗加入沸水焯熟，淋点鸡汤就可以。 

  空心菜的营养物质丰富，可以起到解毒、清热、护肝的作用。什么蔬菜养肝护肝？ 大蒜味道有些辣，护肝最好要熟吃，大蒜提取物可以抗菌、软化血管。什么蔬菜养肝护肝？芽菜富含酶，有利于蛋白质分解及吸收。洋葱和葱等蔬菜内含了硫化物，可以促进肝脏分泌谷胱甘肽，缓和自由基，可以解毒抗衰老。 荠菜这种养肝护肝蔬菜，内含含维生素B、胡萝卜素和烟酸等物质，可以止血，慢性肝病患者鼻子或齿龈出血的时候，可吃些荠菜。

  什么蔬菜养肝护肝？包菜含有维生素C、B1及B2，还有胡萝卜素和维生素E，生吃可以缓解肝脏疼痛。现在大家知道什么蔬菜养肝护肝了吧，希望这些蔬菜可以帮助你们养好肝脏。