小寒大寒 养肾取暖

　　居 睡觉 多加一小时

　　大寒是24节气中的最后一个，正是生机潜伏、万物收藏的时候，人体的代谢也是最低最慢的时候，所以大寒养生要顺应冬季“藏”字诀，最直接的方法就是早睡晚起，每天多睡一小时。

　　早睡可以养人体的阳气，晚起可以养身体的阴气，使身体内的阴阳平衡滋养脏腑 ，增加身体的强壮程度。

　　寒冷低温天气里，为避风寒，应适当早睡、晚起，并注意合理添衣。使衣服里层与皮肤间的温度始终保持在32℃-33℃，这种理想的“衣服气候”，可在人体皮肤周围创造一个良好的小气候区，缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭，使人体维持恒定的温度。衣物以深色、质轻、保暖为宜。选用分量轻、膨松、保暖性强的羊毛、丝棉、羽绒等制品。

　　对重要部位如：头、鼻、颈、背、手、脚等要重点保护。头颈部接近心脏，血流量大，向外发散热量多。测试表明，处于静止状态不戴帽的人，在环境气温为4℃时，头部散失的热量占总热量的五分之三，15℃时占四分之三；鼻部保暖可以预防感冒；手、脚远离心脏，血液供应较少，表面脂肪很薄，是皮温最低的部位；背部是足太阳膀胱经循行的主要部位。足太阳膀胱经主一身之表，起着防御外邪侵入的“篱笆”作用。一般采用戴帽、包耳、护颈、健鼻、厚背、暖手脚等方法。健鼻可采用鼻部按摩：先用食指和拇指按揉鼻翼两侧的迎香穴20～30次，然后用摩擦发热的手掌轻轻按摩鼻尖、鼻翼，正反方向各10次。踏雪后，最好用热水泡泡脚。如果在雨夹雪的天气，或者积雪融化了，即使穿上保暖的鞋子，不久就会湿透，极易冻伤双脚，现在有很多专门的户外鞋有防水功能，可以适当选购。也有人推荐在袜子外套上塑料袋再穿鞋，一保暖，二隔热，不过不太舒适。

　　食 羊肉 每周吃一次

　　1月的气候最冷，风寒是最重要的气候特征，饮食上要注意多吃温散风寒的食物，这些食物包括生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等，专家推荐羊肉是温热食物中性价比最高的食物，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，每周吃一次就可以暖暖地过冬天了。

　　还有栗子也是补肾最推荐的食物。首先栗子的形状和我们的肾脏很像，中医认为它是可以补益肾脏的，同时对脾胃也很有好处。栗子的蛋白质和脂肪含量都很少，维生素含量很全面，对人体的滋补功能与人参、黄芪、当归等接近。无论是和南瓜、小米一起煮成南瓜栗子粥，还是用红枣、核桃仁一起做成桂花柿子饼都能达到滋补功效。

　　中医学认为，具有御寒功效的食物可以滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气生发，从而温养全身组织，促进新陈代谢，使身体更强壮，有利于抗拒外邪，减少疾病的发生。现代营养学也认为，提高机体防寒能力的饮食原则是高蛋白、高热量及充足的水分。蛋白质有一种特殊的热动力作用，使机体不怕寒冷。另外，充足的水分能保证机体有良好的周围循环，不易发生冻伤。

　　因此，可选择温热性食物和富含钙、铁的食物。羊肉、牛肉、鸡肉、红枣等，这些食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，对于素体虚寒、阳气不足者尤其有益。其他含蛋白质高的有鱼虾、蛋、牛奶、豆腐、巧克力等。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。此外，还可以适量进食辛辣品，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。平时适当多喝水，观察晨尿颜色可辨别是否缺水，尿色淡黄清亮就没问题。

　　行 雪天出门当心摔倒

　　积雪路滑，加上白天积雪融化，夜间降温导致的路面结冰，出门摔倒的人会骤然增多。医生建议，人们雪天出门时，最好穿上宽松、保暖、防滑的棉鞋、运动鞋，鞋底最好粗糙一些，纹理要宽、深，最好不要穿皮鞋，尤其是女士不要穿高跟鞋。骑自行车时车速不要太快，出门之前最好检查一下车闸是否结冰失灵。孕妇行动不便、老人骨质疏松，跌倒都会造成严重后果，最好不要出门。

　　对于很多人尤其是孩子，这场大雪带来了很多喜悦，拍照、打雪仗不亦乐乎。爱玩是儿童的天性，下这么大的雪，许多孩子都十分兴奋，走在路上一般喜欢嬉闹，十分容易滑倒将脚扭伤或造成骨折，在马路上玩闹的过程中也容易忽略了来往车辆，造成安全隐患。

　　家长在大雪天尤其要注意加强对孩子安全意识的培养和教育，让孩子养成过马路走人行横道、严格遵守交通规则的良好习惯，不要在马路上和同学嬉闹追逐，戴帽子不要遮住耳朵，以免影响听觉，导致意外伤害。

　　炼 锻炼安排在下午

　　很多人都有早锻炼习惯，天太冷最好把锻炼身体安排在下午，因为心血管病的发病高峰一般是在一天中交感神经活动最强的一段时间，集中在上午6时至12时。特别是冬季雪天寒冷的气候会刺激交感神经兴奋，诱发血管痉挛、收缩，容易出现急性心肌梗死、心律失常、心源性猝死所致的心脏急症。

　　老年人锻炼时开始要多穿些衣服，戴帽子、手套等。经过10分钟暖身活动后，待身体发热时再逐渐减衣服。锻炼结束后，应擦干身上的汗水，并立即穿上干净衣服。本版撰文邱华艳

　　防 特殊人群尤应注意

　　心脑血管疾病

　　公安医院院长、心脏科专家田凤石说，冬季是心脑血管病的高发季节，特别是雪后气温骤冷，人体血管收缩，血液黏稠，很容易引发心脑血管疾病。研究表明，气温越低，急性心肌梗死与脑卒中发病率越高。当人从室内走到室外，受0℃以下的冷空气直吹面部，可立即引起冠状动脉痉挛、收缩和血压升高，造成心绞痛发作。因此，当您雪天外出时，应注意防寒保暖，千万别忘了戴帽子、围巾、手套。化雪的时候天气格外寒冷，患有心脑血管病的老人最好不要外出。

　　消化道疾病

　　南开医院消化科张洁副主任医师提醒，雪天尤其寒冷，它会刺激人的神经系统兴奋性增高，支配内脏的植物神经处于紧张状态，在副交感神经的反射作用下，致使胃肠调节功能发生紊乱，胃酸分泌增多，进而刺激胃黏膜或溃疡面，使胃产生痉挛性收缩，造成胃自身缺血、缺氧，从而引起胃病复发。因此，要注意胃的保暖和饮食调养，日常膳食应以温软淡素、易消化为宜，做到少食多餐、定时定量，忌食生冷，戒烟戒酒，还可选服一些温胃暖脾的中成药。

　　呼吸道疾病

　　海河医院院长、呼吸病专家吴琦提醒，雪天还是感冒、咳嗽、肺炎等呼吸道疾病的高发时节，应注意预防，不要让孩子长时间地在雪地里玩耍，身体出汗后应立即换上干爽衣服。

　　雪中注意保护双眼

　　新雪对太阳辐射的反射率高达95％，人若在雪地里待的时间太长，眼角膜和结膜的上皮细胞就会被辐射灼伤，进而脱落，造成角膜混浊，出现眼睛干涩、流泪、沙砾异物感、剧痛、皮肤发红、结膜充血、水肿等“雪盲”（亦称日光眼炎）症状。254医院眼科主任李丽建议雪天在户外时戴上防护墨镜。若发生雪盲，首先可用冷开水或眼药水清洗眼睛，然后用眼罩或干净的手帕、纱布等轻轻敷住眼睛，尽量闭眼休息，轻度雪盲在治疗后休息一段时间（通常需5～7天）可自行恢复。但得过雪盲的人，如不注意会再次得雪盲；多次雪盲逐渐使人视力衰弱，严重时甚至永远失明。因此提醒家长们，应避免让孩子长时间逗留在雪地中。

　　雪过天晴后阳光加上雪地反射的光线，产生的紫外线非常惊人。出发前最好使用高倍数的防晒品，另外，尽量用冷水洗脸，帮助肌肤更适应雪天的环境。

　　专家提醒，雪天并不可怕，只要注意适应冬令气候的特点，顺其自然，重视自我保健调节，就能平安地度过这个白雪皑皑的冬天。

　　冬养肾阳

　　明日小寒，20日大寒，1月这两个节气双双到来，天气也寒冷到了极点。中医认为寒气最容易损伤我们的阳气，而在人体五脏之中，肾阳为先天之阳，冬天养肾阳是顺应自然界阴阳消长之势，调节身体、抵抗寒冷的重要一环。

　　辨阴阳

　　察虚实

　　尽管冬季进补重在补肾，但补肾的方法对每个人来说还是有差异的，对经常出虚汗、容易疲劳的人，多吃点红参、红枣、山药以补肾气；而经常头昏眼花、失眠多梦、面色蜡黄的人应该多用当归、阿胶、首乌补肾血；而有午后低热、两颊潮红者，则要用虫草、银耳补肾阴；如果经常手足冰凉、怕冷的人可以用鹿茸和肉苁蓉补肾阳。不过补肾多是综合补的，如果使用中药，还是请医生给号个脉，一人一方比较靠谱。

　　多吃猪皮、鸡脚

　　预防冬季痒

　　寒冬季节，很多人皮肤会受到瘙痒的困扰，冬季皮肤痒与皮脂腺分布不均或是随着年龄增长而出现皮脂腺退化有关，在寒冬时更会出现干燥、粗糙、脱屑、瘙痒等症状。

　　有冬季瘙痒症状的患者，要加强皮肤的保湿，使用保湿保养品能减缓症状。不宜使用碱性太强的清洁用品，也不要用太热的水洗澡。

　　另外，多吃鸡脚、猪脚、猪皮等富含胶质的食物，也有助于减缓冬季瘙痒的症状。

（责任编辑：骆丽萍）