甜菜根,一般指火焰菜;由海甜菜根的野生植物演化而成的变种。其主要以根为球形,可食用。它的肉质根纤维素少,质地细嫩,营养丰富,可以食用。甜菜根有什么营养和功效?
1、改善贫血,甜菜根粉中富含丰富的叶酸和铁元素,食用可以预防缺铁性贫血,甜菜根在应该古代传统疗法中,就是治疗各种血液疾病的重要药物,常吃甜菜根粉,预防贫血,防治各种血液疾病。
2、降压降脂,甜菜根粉中含有的皂角甙类物质,可将肠内胆固醇结合成不易吸收的混合物质排出,能减低血液中胆固醇的含量,达到降血脂的目的。甜菜根粉中的镁元素,对于软化血管,预防血栓形成很有帮助,能有效降低血压,高钾低钠的营养成分也对对高血压具有明显的治疗作用。
3、排毒通便,甜菜根粉中富含维生素C和纤维素,维C有杀菌消炎,排毒,促进新陈代谢的作用,而纤维素可以加速肠胃蠕动,促进腹中垃圾毒素的排出,因此吃甜菜根粉可以助消化,改善便秘,预防痔疮。
4、健脾胃,甜菜根粉中含有抗胃溃疡病的因子存在,医疗实践中证明,这种有利成分可以有效消除腹中水分,缓解腹胀,加上甜菜根本就性平之物,有健脾利胃,顺气利尿之效。
5、补充能量,甜菜根在制作成甜菜根粉的过程中,营养物质并无较大改变,其糖分含量,营养成分与甜菜根是差不多的,因此甜菜根粉中还是含有糖类物质,可为人体提供能量,饥饿之时泡上一杯,可充饥饱腹,补充营养。
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病例:地中海贫血一定要尽早的去预防,出现地中海贫血我们要,进行长期的输血费用会非常的高,所以我们一定要尽早发现尽早治疗,免去治疗过程当中的沉重负担。