吃动物血后大便发黑，是身体在排毒？还是胃癌？警惕4个症状

“怎么还在黑便，真的太奇怪了。”

62岁的周阿姨本身有胃病，在前一阵子吃了几块血豆腐，别人都说血豆腐能排出肺部垃圾，还有人说能清胃，所以会拉出黑色的大便。确实，周阿姨在吃完血豆腐的第二天就拉出了黑便，但是没想到竟然陆陆续续持续了一周左右的时间。

周阿姨在网上了解到黑便可能是体内出血表现，吓得赶紧去当地医院挂急诊。经过一番检查，却被告知胃部长了巨大肿瘤，医院建议她去邻省大医院手术，效果更好。

辗转来到邻省医院时，周阿姨已经持续腹痛，还伴有呕血和黑便。经过检查，周阿姨确诊为胃底癌，因肿瘤过大，胃镜下无法止血，周阿姨住院期间病情非常不稳定，反复出现“黑便”。担心拖得越久，风险越大，医生决定给她采取腹腔镜微创技术，耗时3.5小时，肿瘤成功切除。周阿姨恢复顺利，已经康复出院。

一、吃了动物血后大便发黑，是肺在排毒？还是胃在排毒？

1、动物血能排肺毒吗？

动物血常被传出具有“清肺排毒”的功效。事实上，废气及其他有毒气体，在呼吸作用下直接进入支气管和肺泡。而动物血则通过口腔，流入食道，进入肠胃，肠胃和肺部天各一方，两者根本起不来任何“反应”。

2、动物血能排胃毒吗？

动物血确实能达到胃部，但是变黑绝不是因为在排毒。动物血中含有丰富的铁元素，但人体吸收铁元素的能量有限，无法吸收的铁就会进入肠道，与肠道中的硫化物在肠道细菌作用下，转变成硫化亚铁。硫化亚铁是一种黑色的物质，当以大便形式排出，就会呈现黑色大便。

另外，食物排毒其实并不科学！

人体本身就有完善的“排毒系统”，而维护这个系统只需要全面均衡的营养，适度身体锻炼，就能保障其运作，并不需要特定的饮食来启动“排毒”机制。而对于特定疾病人群，排毒饮食不仅没有好处，反而可能由于营养摄入不均，还会带来心血管等疾病风险。

二、什么样的黑便需要警惕胃癌？

正常大便一般为黄褐色，若表现为黑色，除了饮食的原因之外，还可能与消化道出血有关。当胃部肿瘤增大，就可能引起出血反应，血中血红蛋白在胃酸和肠道作用下，就会与粪便中的硫化物结合，从而合成硫化铁，使粪便发黑，一般表现为发亮的柏油状黑便。

除了黑便，胃癌还有这些表现——

1、胃部疼痛

大部分胃癌患者在发病初期有明显胃痛，最开始仅是上腹不适，后来会伴有膨胀、沉重感，偶有心窝隐隐作痛，常被当作是胃溃疡或胃炎处理。

2、恶心、呕血

患者在饱餐后会有轻度恶心，部分患者可能由于少量胃部出血，引发呕血。

3、食欲减退

食欲不振、消瘦也与胃癌有关。其中无胃痛但食欲不振，可能是胃癌早期表现，若伴有胃痛，则应予高度重视。

4、腹泻

胃癌早期还常见便秘、腹泻交替，胃下部不适等。这可能是癌细胞扰乱正常消化功能，从而引起消化不良等情况。

三、长期吃动物血，会导致身体中毒吗？

有人把动物血当“宝”，有人却认为血液是“污秽之物”，经常食用可能导致身体中毒。

动物血，其实就是“液体肉”，与肉类一样拥有高蛋白、低脂肪等营养特点，且动物血还富含铁元素，这是肉类无法比拟的，而且动物血并没有想象的“脏”。

首先血管本身并不存在什么垃圾、毒素，只是细胞代谢产物，而这些产物都会经由其他脏器过滤，也就是说，血液不过是运输工具，并不是代谢物“处理厂”。动物的肝脏都能正常食用，何况只是负责运输的“血液”。

值得注意的是，有一些人确实要少吃动物血：

1、胆固醇高的人

动物血中含有较高的胆固醇，对于高血脂患者而言，经常食用不利于病情稳定。

2、本身有胃病/消化道出血病史的人

动物血中的铁元素会导致出现黑便情况，而胃部疾病患者也常会有黑便表现，吃动物血可能会影响此类患者的病情判断。

3、肝病患者

肝硬化患者食用动物血，则可能造成蛋白质摄入过量，不利于病情控制。

总而言之，动物血并不是什么特殊“补品”也不是什么“毒药”。它只是万千食物中的一种，对于部分人群，如偏食的孩子，孕妇，经期妇女等适当食用可以辅助治疗贫血，但若是当其是“排毒食物”，那就是“上价值”，有失偏颇了。

参考资料：

[1]《科普 | 吃猪血真能清肺？你可能想多了…》.横州市市场监管.2017-02-07

[2]王国洪；《胃癌的早期症状有哪些》.科普健康[J].

[3]《吃血补血是真的！鸭血、猪血……动物血比你想象的更有营养~》.杭师大附院代谢病中心.2021-10-28

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