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取消关注红茶有保质期吗?红茶有保质期,散装红茶的保质期为18个月,采用密封袋封装的红茶保质期为24个月,采用密封罐、铝袋包装的红茶保质期为36个月,其次存放红茶时需注意密封、干燥、避光、防异味,一旦打开则需要尽早用完,避免风味流失。
法规、标准的硬性要求。所有茶类制品,目前按标准均归属为食品类,而法规要求,食品类都必须标识有“保质期”。尽管在实际中,不论是普洱茶、黑茶、白茶还是老铁,都有类似“越陈越香”的说法,但只要是正规厂商生产销售的茶品,都要有保质期的相关说明,当然对于这些茶叶,国家标准也有相关规定。
茶叶的“保质期”,更多体现的是“最佳品饮期”。有些食品,难道真的就是最后一天后就不能食用了吗?换言之:超过了标注的保质期限,是不是代表茶叶就放坏变质了、不能喝了呢?
应该说是不尽然。很多茶叶虽然过了最佳品饮期,但是品质却也没有太大的区别,甚至有些茶叶,可能会有一些更好的口感。但是,“过期”的茶叶可以喝,并不能代表“保质期”就没有意义。茶叶从采摘、制作到成品的后期存放,每一刻都在发生着变化。而不同的茶品,却都有其各自突出和被追捧的口感特点。
比如白茶的“一年茶、三年药、七年宝”,比如绿茶在其当年现饮的鲜爽清新,普洱茶在其陈放转化后的甘滑醇陈......因此,除了上述所说的普洱茶、黑茶、白茶类在适宜的条件下可以存放较多年份之外,从口感上来说,绿茶、黄茶、红茶、清香型乌龙茶类,一般来说并不适合长期存放,在包装所标识的“保质期”内品饮为最佳。
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沈阳市国医中医院甲状腺科 甲状腺
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广东省工人医院 中医科
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