麦饭石锅的作用和禁忌副作用

麦饭石锅的作用和禁忌副作用？麦饭石锅指的是由特殊涂层和铝合金制成的炊具，长期使用正规产品是没有危害的。但购买虚假产品或使用不当导致涂层脱落可能会危害人体健康，严重时会导致细胞癌变。

日常生活中当用金属铲或钢丝球刮擦麦饭石锅时导致涂层脱落，或是当锅底过热到350℃时，非正规与产品性质不稳定，会使麦饭石锅涂层分解，释放有害物质，掉入食物中。这种情况如果长期存在可能会引起细胞癌变，增加癌症患病率。

麦饭石锅的作用

1、由于麦饭石锅是多孔性的，因此具有较强的吸附能力。

2、同时，麦饭石锅可以提高免疫力。

3、而且，麦饭石锅也可以释放红外线，麦饭石中含有会发射出红外线的锆石，红外线有利 于人的身体健康。

4、麦饭石在医学上可治疗皮肤病，这主要是由麦饭石的成分脱水硅酸所起的 作用。利用麦饭石的吸附性，麦饭石也常用于拨脓。因此，使用麦饭石锅具做饭对身体有着积极 的作用。

麦饭石锅的禁忌

1、在使用麦饭石锅的时候，不能用金属铲，一般用木铲或尼龙铲。

2、若是使用麦饭石锅煮海鲜，需要尽快清洗。

3、在首次使用麦饭石锅的时候，应在麦饭石锅表面涂上食用油，保护涂层。

4、麦饭石锅不要长时间空锅干烧。